Bu haber kez okundu.

Sızma yağ karaborsa
ERSAN İLTER/İSTANBUL

Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı, yok yılının yaşandığı sezonda zeytinyağı piyasasına ve fiyatlara ilişkin açıklamalarda bulundu. Piyasada naturel sızma zeytinyağının yok denecek kadar az olduğunu belirten Tatlı, üreticilerin elinde kaliteli yağ bulunsa da, bu yağın fiyat beklentisi nedeniyle uygunsuz şartlarda stoklandığına işaret etti. Tatlı’ya göre bu durum yağ kalitesini tehdit ediyor. Bu yağlar serbest yağ asitliği bakımından sızma zeytinyağı grubunda görünse dahi peroksit değeri (yağın oksidasyonunu belirleyen değer) bakımından sızma kriterleri dışına çıkma riskini taşıyor. Geçen sezon rekor kıran zeytinyağı üretimi; tüketici açısından fiyatları makul düzeyde tutmuştu. Geçtiğimiz yılki bol üretimde, üretici açısından sıkıntılı bir dönem yaşandığını söyleyen Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı, bu yıl 205 binlerden 130 binlere düşeceğin öngörülen zeytinyağı rekoltesinin güncel fiyatlarla birebir ilişkili olduğunu dile getirdi. Tatlı, üreticinin elinden dökme naturel sızma zeytinyağının 6.60-8.50 TL aralığında işlem gördüğünü ifade etti. 

Suriye’den yağ girişi durdu

Geçtiğimiz yıl Suriye’den gelen kaçak zeytinyağının iç piyasada kullanıldığı yönündeki açıklamalara da değinen Tatlı bu yıl böyle bir durumun söz konusu olmadığını söyledi. Tatlı, Suriye’den piyasayı etkiyecek düzeyde kaçağın bulunmadığını aynı zamanda bölgede zeytincilik faaliyetlerinin de iç savaştan dolayı sekteye uğradığını gözlemlediklerini kaydetti.
Tatlı, piyasada kusursuz naturel sızma zeytinyağı bulmakta zorlandıklarını belirtti.
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner100