'Et'e Ramazan zammı
Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Birliği Derneği (TÜRES) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Tatlıdil, et fiyatlarının Ramazan öncesinden itibaren artışa geçtiğine işaret ederek, "Ramazanda gıda sektöründe zam olmayacağı, fırsatçılık yapılmayacağı gündeme gelirken bakıyoruz bu sözler tutulmuyor. Özellikle ana besin ve tüketim maddesi 'et'in kilosuna 1 TL zam gelmesi halkı ve esnafımızı tedirgin etmektedir" dedi. Yaz ayları olmasına rağmen sebze ve meyve fiyatlarının yüksek seyrettiğine işaret eden Tatlıdil, şunları söyledi: "Zaten tatil ayı ve havaların aşırı sıcak olması, trafik sorununun kendini hissettirmesi sebebi ile İstanbul'un nüfus yoğunluğu azaldı. Bu etkenlere ilaveten iftar saatinin geç ve insanların zaman bakımından iftarlarını evlerinde açmalarına imkân tanıyor olması, sektörümüzü olumsuz etkilemektedir. Bir de et fiyatlarındaki artış sektör temsilcilerimizi deyim yerinde ise kara kara düşünmeye itmektedir. Sektör temsilcisi üyelerimizden edindiğimiz bilgilere göre, etteki zammın kaynağı olarak ithal etteki vergi oranının yüzde 15 artması gösteriliyor. Fakat garip olan ithalata gelen bu fark neden yerli ete de yansıtılarak halkımız ve sektörümüz olumsuz yönde etkileniyor."