Oxford Üniversitesi Sağlık Fiziği Bölümü'nde eğitim gördükten sonra Ankara Nükleer Araştırma ve Eğitim Merkezi (ANAEM) ile PTT'nin uydu haberleşmesi bölümünde çalışan Hüseyin Akman, şimdi Eskişehir Garı'nda simit satarak geçimini sağlıyor. Antalya'da 1950 yılında doğan Akman, NATO'da subay olarak görev yapan babası Albay Ertuğrul Akman'ın İtalya'daki görevi nedeniyle ilk çocukluk yıllarını burada geçirdi. Akman, o dönemde İtalya'daki okulların Türk çocuklarının eğitiminde sorun çıkarması üzerine babası tarafından İngiltere'ye gönderildi. Burada başarılı öğrencilik dönemi geçiren Akman, daha sonra Oxford Üniversitesi Sağlık Fiziği Bölümü'ne girdi. Okula 2 yıl devam eden Akman, Türkiye'ye döndü. Türkiye'de iş bulan Akman, 2 yıl Atom Enerjisi Komisyonu'na bağlı ANAEM'de çalıştı. Röntgen cihazlarında radyasyon kaçağı olup olmadığını kontrol eden Akman, bu sırada Türkiye'nin çeşitli yerlerini görme fırsatı buldu. Akman, ANAEM'deki işini bıraktıktan sonra PTT Teknik İşler Müdürlüğü Uydu Haberleşmesi Bölümü'nde de 2 yıl çalıştı. Daha sonra askere giden Akman, askerlik dönüşü ailevi sorunlar nedeniyle işini ve birikimlerini kaybedince Ankara'dan ayrılıp Eskişehir'e yerleşti.
Simit satarak geçiniyorAkman yaptığı açıklamada, 1975 yılında Eskişehir'e geldiğini belirterek, garda yolculara simit ve poğaça satarak geçimini sağladığını kaydetti. Eğitimini İngiltere'de Oxford Üniversitesi'nde tamamladığı için herkesin kendisine "İngiliz Hüseyin'' lakabını taktığını ifade eden Akman, şöyle konuştu: "Bir zamanlar elbette ideallerim vardı. Fakat hiçbirini gerçekleştiremedim. Zamanında elime çok güzel fırsatlar geçti. Ama onları da değerlendiremedim. Saat 21.00'de gelirim gara... Geceleri tren yolcularına simit satarım. Yaşamak için bir şeyler yapmam gerekiyordu. Eskişehir'de karnım doyunca Eskişehirli olduk. Eskişehir'e geldiğimde çok zorluk çektim. Garın bekleme salonunda ve sabahçı kahvesinde çok yattım.''