Bu haber kez okundu.

Halil İbrahim Sofrası
KADINBUDU KÖFTE

Malzemeler

* 1 kg. dana kıyma
* 3 adet orta boy soğan
* ½ demet maydanoz
* Tuz ve karabiber
* ½ su bardağı pirinç
* 3 yumurta
* 4 çorba kaşığı galeta tozu
* 1 su bardağı ayçiçek yağı.

Yapılışı

Ayıklanıp yıkanmış pirinç, 1 su bardağı su ile haşlanır. Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı yağsız kavrulur. Kıyma ve haşlanmış pirinç soğuduktan sonra karıştırılır, bu harca kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber eklenir, iyice yoğurulup, yumurta büyüklüğünde yassı köfteler yapılır. Önce galeta tuzuna, daha sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak kızgın yağda kavrulur. Sıcak olarak, yanında patates tava ya da patates püresiyle servis yapılabilir.

Afiyet olsun~|~
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner100