07 Ocak 2006 Cumartesi 00:00
205 Okunma
Kaşarlı patlıcan dolması
Kaşarlı patlıcan dolması ~|~ MALZEMELER / 8 kişilik
4 adet orta boy patlıcan
4 domates / 1 büyük soğan (ince ince kesilip, küçük doğranmış)
1 demet maydanoz
1 diş sarımsak / 1 kahve fincanı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri / 1 yumurta / 1 su bardağı çiçek yağı / karabiber / tuz

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları boylamasına ortadan ikiye bölün. İçlerini oyun ve tuzlayın. 10 dakika kadar bekletin. Acı suyunu akıtmak için sıkın, yıkayın ve kurulayın. Yağlarını süzerek ateşe dayanıklı bir kaba dizin. Patlıcan içlerini soğan ile az yağda kızartın. Sarmısak, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve küçük doğranmış domatesi de ilave edin. 3-4 dakika daha pişirin. Bu karışımı, peynir rendesi ve yumurtayı ekledikten sonra patlıcanların içini doldurun. Orta ısıdaki fırında 20 dakika pişirin.
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner100