Kolesterolün reçetesi

20 yaş üzeri tüm yetişkinlerin kolestrol ölçümü yaptırması gerektiğini anlatan İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. İlgün Yüksel, 200 mg altındaki kolestrolün normal, 200?239 ve 240'dan fazla kolestrolün yüksek olduğunu ifade ederek, alınması gereken gıdaları şöyle açıkladı:

"Tavsiye edilen tahıllar: Kepekli buğday, makarna,pirinç, Bulgur, mısır gevreği

Kaçınılması gerekenler: Açma, poğaça

Tavsiye edilen süt ürünleri: Yağsız süt, yoğurt, az yağlı peynir

Kaçınılması gerekenler: Tam yağlı süt, peynir, yoğurt, kaymak

Tavsiye edilen deniz ürünleri: Balık, istiridye

Kaçınılması gerekenler: Karides, kalamar, havyar v.s.

Tavsiye edilen etler: Tavuk, hindi

Kaçınılması gerekenler: Kırmızı et, salam, sosis, sucuk pastırma, ördek ve kaz eti

Tavsiye edilen tatlılar: Yağsız sütle yapılan tatlılar,aşure

Kaçınılması gerekenler: Baklava, kremalı pasta, dondurma,çikolatalı tatlılar

Tavsiye edilen kuruyemişler: Ceviz, badem, kestane

Kaçınılması gerekenler: Hindistan cevizi".

Bunla~|~rın yanı sıra bütün taze ve dondurulmuş sebzeler, kuru baklagiller, haşlama patates, yumurta beyazı, çay kahve ve az kalorili meşrubat kolesterol hastalarına tavsiye ediliyor.