Gaziantep'te, tarihi yapılar içerisinde çok önemli bir yere sahip olan "Pişirici Mescidi ve Kasteli" ile "Kozluca Camii"nin restorasyon çalışması başladı Suyabatmaz Mahallesi'ndeki Pişirici Mescidi ve Kasteli ile Kozluca Camisi'nin restorasyonu için Gaziantep Vakfılar Bölge Müdürlüğünün yaptığı ihaleyi kazanan firmayla sözleşme imzalandı. Restorasyon çalışmasının 10 Aralık 2006'da tamamlanması hedefleniyor.Vakıflar Genel Müdürlüğünün tahsis ettiği ödenekle başlatılan restorasyonla Pişirici Mescidi ve Kasteli ile Kozluca Camii'nin çökme tehlikesinden kurtarılarak, kültür turizmine kazandırılması amaçlanıyor.Restorasyon çalışmasını Pişirici Mescidi ve Kasteli'nin tavanından başlatan ekipler, bir taraftan eskiyen ve kırılan tavan taşlarını sökerken, diğer taraftan da Kastel içerisinde çalışma yapıyor. Hızlı ve titiz bir çalışma yapan ekipler, tarih mekanların dokusunu bozmamaya özen gösteriyor. Yerleşim birimlerinin ortasında kalan ve hala büyük bir su kaynağı olan ünlü Kastel'deki su, çevredeki insanların ihtiyacını karşılıyor.Selçuklu mimarisinin özelliklerini taşıyan Pişirici Mescidi ve Kasteli 1285 yılında halkın içme ve kullanma suyu ihtiyacını karşılamak için yapıldı. Yer altı su arklarının birleşim noktasında kaya oyularak inşa edilen Pişirici Kasteli'ne daha sonra mescit eklendi.28 basamaklı merdivenle inilen Pişirici Mescidi ve Kasteli kentin içme suyu şebekesine kavuşması sonrasında gözden düştü ve kentteki kültür mirası eserler arasına katıldı.İçinden akan su nedeniyle özellikle hava sıcaklığının yoğun olduğu yaz aylarında ilgi gören Pişirici Mescidi ve Kasteli'ni günümüzde erkekler dinlenmek, kadınlar halı, kilim, çamaşır ve bulaşık yıkamak, çocuklar ise avlusundaki küçük havuzlara girerek serinlemek için tercih ediyor.