Damak Tadı/ Orman kebabı
16.12.2006 00:00:00
Malzemeler
? 500 gr. kuşbaşı et,? 2 adet soğan,? 2 adet patates,? 2 adet havuç,? 1 su bardağı bezelye,? 3 çorba kaşığı margarin,? 1 çay kaşığı kekik,? Tuz ve karabiber.Hamuru İçin:? 2 su bardağı un,? Yarım su bardağı su,? 1 tatlı kaşığı tuz,? 1 adet yumurta sarısı.
HAZIRLANIŞIMargarini tencerede eritip doğanmış soğanlarla birlikte kavurun. Soğanlar pembeleşince etleri ilave edip kavurmaya devam edin. Sıcak su ekleyip 10 dk. kadar pişirin. Patatesleri,havuçları küp küp doğrayıp haşlanmış bezelyelerle birlikte baharatları da yemeğe ilave edin. Büyükçe bir kasede unu, suyu ve tuzu yoğurun. Hazırladığınız hamurdan parçalar bölerek merdaneyle açın. Etler piştikten sonra fırın kabına alıp kabın üzerini açmış olduğunuz hamurla kaplayın. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve 175 derecelik ısıda ki fırında 40 dk kadar pişmesini bekleyip servis yapın.
? 500 gr. kuşbaşı et,? 2 adet soğan,? 2 adet patates,? 2 adet havuç,? 1 su bardağı bezelye,? 3 çorba kaşığı margarin,? 1 çay kaşığı kekik,? Tuz ve karabiber.Hamuru İçin:? 2 su bardağı un,? Yarım su bardağı su,? 1 tatlı kaşığı tuz,? 1 adet yumurta sarısı.
HAZIRLANIŞIMargarini tencerede eritip doğanmış soğanlarla birlikte kavurun. Soğanlar pembeleşince etleri ilave edip kavurmaya devam edin. Sıcak su ekleyip 10 dk. kadar pişirin. Patatesleri,havuçları küp küp doğrayıp haşlanmış bezelyelerle birlikte baharatları da yemeğe ilave edin. Büyükçe bir kasede unu, suyu ve tuzu yoğurun. Hazırladığınız hamurdan parçalar bölerek merdaneyle açın. Etler piştikten sonra fırın kabına alıp kabın üzerini açmış olduğunuz hamurla kaplayın. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve 175 derecelik ısıda ki fırında 40 dk kadar pişmesini bekleyip servis yapın.
