04 Kasım 2015 Çarşamba 00:35
596 Okunma
Yararlı kimyasallar içeren domates
Bilim adamları tarafından yetiştirilen bir domates, başta üzüm olmak üzere pek çok bitkide bulunan ve kalp hastalıkları, kanser, diyabet ve alzaymır ile mücadelede etkili olduğu belirtilen “resveratrol” maddesini yüksek miktarda içerirken, diğer domates de bolca “jenistein” ihtiva ediyor. Soyada bulunan jenistein maddesinin meme kanserini engellemede yardımcı olduğu ifade ediliyor.
Domatesleri yetiştiren ekipten Prof. Dr. Cathie Martin, çalışmalarının endüstriyel ölçekte yararlı kimyasallar ve hatta aromatik aminoasitlerden elde edilen başka ürünler içeren bitkiler üretme imkanı sağladığını belirtti.
Martin, “Çalışmamız, bitki araştırmaları, bitki mühendisliği, tıbbi bitki doğal ürünleri, diyet ve sağlık araştırmalarına katkıda bulunacak” dedi.
Domateslerin doğal ilaç depolarına dönüştürülmesi, bahçe terelerinde bulunan AtMYB2 ile mümkün oluyor.
Bu proteinin domateslere verilmesi, sebzedeki “fenilpropanoid” oranlarının artmasına, bu da bitkilerde bulunan organik kimyasalların artışına neden oluyor. “Resveratrol” ve “jenistein” üretimi için de belli enzimler üreten genler de domateslere eklendi.
Aynı tekniğin, birçok ilacın temelini oluşturan kimyasalların üretiminde kullanılabileceğini belirten bilim adamları, araştırmalarının “değerli bitkisel bileşiklerin” üretilmesinde daha uygun maliyetli bir yöntem sağlamasını umut ediyor.
Araştırmayı yürüten ekipten Dr. Yang Zhang, değerli tıbbi bitkilerin üretiminin genelde zor olduğunu ve bunlardan yeterli miktarda bileşik elde etmek için uzun yetiştirme zamanına ihtiyaç duyulduğunu hatırlatarak, “Araştırmamız, bu ‘değerli tıbbi bileşiklerin’ domateslerde kolayca üretilmesini sağlayacak bir platform sağlıyor. İstenen içerikler, doğrudan domateslerden arıtılabilir” ifadelerini kullandı. AA
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner100