21 Şubat 2002 Perşembe 00:00
169 Okunma
Çay kanseri önlüyor
Edinburgh'daki Heriot?Watt Üniversitesi'yle Gıda Araştırma Enstitüsü'nün birlikte yaptıkları araştırmada çayın, genetik özelliklerini belirleyen DNA'yı kontrol altında tuttuğu tespit edildi. Kontrol altında tutulan DNA'lar sayesinde genlerin bozularak kanserli hücrelere dönüşmeleri önlenmiş oluyor.

Çay, DNA'nın ilacı

DNA bozukluklarının kanserlere neden olduğunu ifade eden araştırmayı yürüten heyetin başındaki Biyokimyacı Michael Schweizer, yaptıkları testlerin DNA'nın bozulmasını önlemede çayın çok yararlı olduğunu gösterdiğini belirterek "Eğer DNA doğru bir şekilde kopyalanmazsa, yanlış ve bozuk DNA elde edersiniz bu da genlerin genel yapısında bir bozukluğa yolaçar. Bu bozukluklar da çeşitli kanserlere neden olur. Çayın flavinoid denilen anti?oksidanlar açısından zengin olduğu öteden beri biliniyor. Bu madde de kanseri önleyici nitelik taşıyor. Kanser riskini azaltıyor" açıklamasını yaptı.

Kahve yerine çay

Çeşitli yiyecekler üzerinde çalıştıklarını ve sağlık açısından yararla~|~rını değerlendirdiklerini ifade eden Schweizer, sonunda çayın en yararlı gıda olduğunun ortaya çıktığını belirtti. Araştırmacı Schweizer, bu araştırmadan sonra insanların kahve alışkanlıklarının yerini çaya bıracakağını da söyledi. Bu arada Ulusal Çay Konseyi, bu araştırmadan önce İngilizler'in çoğunun günde ortalama 3.5 fincan çay içtiğini tahmin ediyor. Şimdi kanser önleyici özelliğinin ortaya çıkmasıyla çay tiryakilerinin sayısında daha da artış olması bekleniyor. Türkiye de çay tüketiminin yüksek olduğu ülkelerin başında geliyor. Türkiye'de hem sabah kahvaltısında hem de akşam yemeklerinden sonra çay içme alışkanlığı olanların sayısı oldukça fazla olduğu biliniyor.
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner122

banner121