29 Aralık 2005 Perşembe 00:00
306 Okunma
Kurban alırken dikkat!
Türk Standartları Enstitüsü (TSE), Kurban Bayramı öncesinde vatandaşları, kurban alırken standartlara uygun seçim yapmaları konusunda uyardı. ~|~ TSE'ye göre, kurbanlık için, koyunlarda TSE 384'e uygun toklu, şişek, öveç, marya ve koç, keçilerde TSE 386'ya uygun çepiç, seis, gezdan, erkeç, anaç, kısır ve teke, sığırlarda ise 383'e uygun tosun, düve, boğa, inek ve öküz almak gerekiyor.
Kurbanlıklardan koyun ve keçi 1'er yaşını bitirmiş olmalı veya koyunlar 7?8 aylık olduğu halde birer yaşındaymış gibi gösterişli, sığır da 2 yaşını doldurmuş olmalıdır. Bir koyun veya keçi yalnız bir kişi namına kurban olabilir.

Bir deve veya sığır ise 1 ila 7 kişiye kadar kurban olabilir. TSE, 2 gözü veya bir gözü kör olan, dişlerinin çoğu düşmüş, kulakları kesilmiş olan, boynuzlarından birisi veya 2'si kökünden kırılmış olan, kulağının veya kuyruğunun yarısından fazlası veya memelerinin başları kopmuş bulunan hayvanın kurban olamayacağını bildirdi. Ayakta duramayacak kadar zayıf, aksak ayağını yere basıp kesileceği yere kadar gidemeyecek halde topal ve aşikar bir halde hasta olan hayvan da kurban olmaz. Standartlara göre, kurbanların kavram noktaları, adaleleri, butları, vücut çıkıntıları, boyun vücut bağlantıları, karın sarkma durumları sınıf özelliklerini belirliyor.

Uzman tavsiyeleri
Kurbanlıkların beslenme ve bakım sonrasında eriştiği et ve yağ tutma durumlarına göre; tam besili, besili, orta besili, az besili olmak üzere 4 dereceye ayrıldığını belirten TSE, kurbanlıkların taşınmasının da önemine dikkat çekerek, şu kurallara uyulmasını tavsiye ediyor: "Kurbanlıkların taşınması, ölüm, yaralanma, ezilme ve sıkışmaları, fire ve sarsıntıları azaltacak tedbirler alınarak, soğuğa, sıcağa, rüzgara ve yağışa karşı koruyacak, yeterli havalandırma şartlarında, seri ve süratli araçlarla yapılmalı. Uzak mesafeli taşımalarda dinlenme, yemleme ve sulama molaları verilmeli. Kurbanlıkların bindirilmesi, indirilmesi, bakıcıları veya çobanları tarafından itinayla yapılmalı. Taşınması sırasında yemlenmeli, sulanmalı ve gerektiğinde dinlendirilmeli. Kesim işleminden 24 saat öncesine kadar beslenmeli ve barındırılmalı."
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner122

banner121