Zeytin, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez besinlerinden birisidir. Seçimi oldukça zor olan bu meyvenin ülkemizde birçok çeşidi bulunmaktadır. Ancak doğalının bulunması kolay değildir.
26.04.2018 00:00:00
Bir Akdeniz bitkisi olan zeytin, Akdeniz'i çevreleyen ülkelerin hemen hemen hepsinde yetiştirilmektedir. Bu meyvenin ağacı, en kötü hava koşullarında dahi yetişmekte ve doğada yetişen ilk ağaç olarak bilinmektedir.
Zeytin ağacı, ürün vermeye 6 ile 10 yaşları arasından başlar. Yine 80-90 yaşına kadar erişebilen bir ağaç türüdür. Ülkemizde bulunan zeytin ağaçlarının çoğu dağlık ve yamaç arazilerde bulunmaktadır. Bu durumun bir sonucu olarak hasat edilen ürün miktarı her yıl değişiklik göstermektedir. Hatta halk arasında zeytindeki ürün miktarının yıllara göre değişimi "var yılı" ve "yok yılı" olarak adlandırılmaktadır.
Zeytinin hasat dönemi ülkemizde Ekim ve Ocak ayların arasındadır. Dünyanın en sağlıklı bitkilerinden biri olan zeytinin tarihi 8.000 yıl öncesine dayanır. Bu süreç içerisinde pek çok efsaneye de konu olan zeytin, kutsal kitaplarda da yer almaktadır. Bunun yanında beyaz güvercinin Nuh'un gemisine tufan sonrasında ağzında zeytin dalı ile dönmesi nedeniyle, evrensel olarak barışın sembolü kabul edilir.
Zeytinyağı ve Faydaları
Zeytin meyvesinin insan sağlığına faydalarının yanında, bu meyveden elde edilen zeytinyağın da pek çok faydası bulunmaktadır. Zeytin ağacının meyvelerinin sıkma ya da presleme yöntemi ile ezilmesi sonrasında elde edilen zeytinyağı, ülkemizde özellikle Ege Bölgesi ve civarında üretilmektedir. Sarı, yeşil ya da kahverengiye yakın renkte olan bu mucizevi yağın insan sağlığı için birçok faydası bulunmaktadır.
Zeytinyağı, özellikle sindirim ve boşaltım sistemine oldukça faydalı bir yağ çeşididir. Bunun yanında midenin hazmını kolaylaştırır, reflü gibi rahatsızlıkları iyileştirir. İçinde bulunan antioksidan oranı nedeniyle bağırsakları temizler ve sindirim sisteminin daha hızlı çalışmasını sağlar.
Zeytinyağının mideye ve sindirim sistemine olan faydalarının yanında, daha pek çok yararı bulunmaktadır. Bunların en başında meme kanseri riskini azaltması gelmektedir. Yine kan basıncını düzenler ve kemik sağlığını korur. Tüm bunların yanında cilde uygulandığında, nemlendirir ve özellikle güneş yanıklarının daha hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlar.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
"Akıllı tarım uygulamalarıyla verimi 40'a katlayacağız"
BTP İstanbul Adayı Cihan Erdoğanyılmaz
İsrail duyuru yapmadan Refah'a saldırı başlattı
Çok sayıda Filistinli hayatını kaybetti
AB'den fanatik Yahudilere yaptırım kararı
İsrailli bakandan 'genişletme' çağrısı
'Açılış' adı altındaki mitingler Meclis gündeminde
Maliyeti ne kadar?
Geçen hafta alan kaybetti
Bitcoin'de sert düşüş başladı
Davul çalan kendini başka ilçede buluyor
Bu mahallede yüz yıllardır davul çalınmıyor
Yüklü miktarda para ve külçe altınla yakalandı
FETÖ'den aranıyordu
İhracat azalıyor, ithalat katlanıyor
Sorun derinleşiyor, atölyeler kapanıyor
'Önce Atamızdan sonra Türk halkından özür dilesin'
Milli İstihbarat Teşkilatı (MİT), terör örgütü PKK/KCK'nın sözde "gençlik topluluğu kadın genel sorumlusu" Rojda Bilen'i Irak'ın kuzeyindeki Süleymaniye'de etkisiz hale getirdi
19.03.2024 12:28:00 / Güncelleme: 19.03.2024 12:32:10 AA
Güvenlik kaynaklarından edinilen bilgiye göre MİT, "Bişeng Brüsk" kod adlı Bilen'in Süleymaniye kırsalındaki Pencevin ilçesinde bulunduğunu tespit etti.
Terörist Bilen, MİT'in operasyonuyla Süleymaniye'de etkisiz hale getirildi.
Örgüte 2011'de yılında katılan Bilen'in, Eskişehir 1. Ağır Ceza Mahkemesince "silahlı terör örgütüne üye olma" suçundan arandığı ve İçişleri Bakanlığı "terör arananlar" listesinde mavi kategoride yer aldığı bildirildi.
Van'da esnafın gözü İranlı turistte
Bu yılın ilk iki aylık döneminde Saray ilçesindeki sınır kapısından 150 bin kişinin giriş yaptığı Van'da iş yeri sahipleri, önümüzdeki hafta Nevruz tatili döneminde kente gelmesi beklenen binlerce İranlı için etkinlikler planladı.
19.03.2024 11:08:00 AA
Van'da iş yeri sahipleri, ülkelerindeki tatil dönemlerinde kente gelen ve yaptıkları alışverişle ekonomiye canlılık katan İranlı turistler için 'Nevruz tatili' hazırlığı yapıyor. Komşu ülkeyle en uzun sınır hattına sahip olan Van, Saray ilçesindeki Kapıköy Sınır Kapısı'nın modernize edilmesi ve 24 saat geçişlere açılmasıyla yılın her döneminde İranlı turistlere ev sahipliği yapmaya başladı. Van'da bu yılın ilk iki aylık döneminde sınır kapısından geçen kişi sayısı 150 bine ulaşarak geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık 2 kat arttı. Kentte yaptıkları alışverişle esnafın yüzünü güldüren İranlı turistlerin kentte kalma süresini uzatmak amacıyla Van Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde 'Alışveriş Festivali' düzenlendi. İş yerlerine Farsça bilgilendirici yazılar yazdıran, İranlı turistlere hitap eden ürünler bulunduran esnaf, 5 Nisan'a kadar devam edecek alışveriş festivali dönemini en verimli şekilde geçirmeyi hedefliyor.
Hedef 1 milyon İranlı turist
Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Fevzi Çeliktaş, her sene İranlı turistlerin kente önemli bir katma değer sağladığını söyledi. Kapıköy Sınır Kapısı'nın kentin ekonomik anlamda can damarı olduğunu belirten Çeliktaş, şunları söyledi: "Bu yılın ilk iki ayında yaklaşık 150 bin turist kentte geldi. Yönümüzü İran'a döndük, Alışveriş Festivali ve Nevruz Bayramı tatili kapsamında sosyal etkinlikler düzenlemeye devam ediyoruz. İranlıların kentte daha iyi vakit geçirmeleri ve kentin ekonomisine katkı sağlamaları için indirim kampanyası başlatıyoruz. Festival 5 Nisan'a kadar devam edecek. Yönetimdeki tüm arkadaşlarla sürekli İran'a gidiyoruz. Ziyaret kapsamında da kentin tanıtımı için elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz. Gelen turistler Van'dan mutlu şekilde ayrıldığı zaman bir sonraki ziyaretlerinde daha kalabalık geliyor. Bu sene bir milyon İranlıyı kentte ağırlamayı hedefliyoruz. İstatistiklere baktığımız zaman bu sayıyı aşacağımızı da düşünüyorum. İş insanlarımız da buna göre otel ve eğlence merkezleri gibi yatırımlar yapıyor. İki ülke olarak aynı kültürleri paylaşıyoruz, ülkeler arasında herhangi bir sorun da yok. İranlılar bizi, biz de onları seviyoruz. Ülkelerin zenginliklerini komşuluk ilişkileri içerisinde faydaya dönüştürmemiz gerekiyor." İranlı turistlerden Celil Bayrami ise "Türkiye'nin birçok iline gittim ama Van bize yakın olduğunu için sürekli burayı tercih ediyoruz. Türk yemekleri ve döner için nabzımız atıyor. Buraların yemeklerini çok beğeniyoruz. Fırsat bulduğumuz gibi geliyoruz. Tahran, Tebriz ve daha birçok uzak şehirden Van'a turistler geliyor" dedi. Esnaf Umut Çelik de turistler sayesinde esnafın ekonomik anlamda rahatladığını dile getirdi. AA
AKP İlçe Başkanı'nın İzmir Marşı çalmasına engel olduğu bando şefi oturma eylemi başlattı
İzmir'de 18 Mart etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilen törende AKP Torbalı ilçe başkanının kendisine İzmir Marşı'nın çaldırılmadığını azarlandığını iddia eden bando şefi Aytekin Özen istifa etti. Özen, AKP'li başkan halktan özür dileyene dek Atatürk portresiyle oturma eylemi başlattı.
19.03.2024 10:19:00 / Güncelleme: 19.03.2024 10:25:05 Haber Merkezi
Dışişleri Bakanı terörle mücadelede kararlılık vurgusu yaptı
Dışişleri Bakanı Fidan, Türkiye'nin bölgesinde istikrarı hakim kılmak için elindeki tüm dış politika araçlarını koordineli şekilde kullanma konusunda kararlı olduğunu vurguladı
19.03.2024 01:58:00 AA
Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, katıldığı bir televizyon programında dış politika gündemini değerlendirdi, soruları yanıtladı.
Irak'taki terörle mücadeleye değinen Fidan, "Bizim arzumuz Süleymaniye'deki arkadaşlarımızın yol yakınken hatalarından geri dönmesi, Türkiye'yle dostluklarını, tarihte olduğu gibi bugün de perçinlemeleri ve ortak geleceğe bizim beraber hareket etmemiz" ifadelerini kullandı.
Fidan, Erbil, Süleymaniye, Bağdat, Kerkük ve Musul'da "geleceği hep beraber" kuracaklarını, burada terör örgütlerine yer olmadığını belirterek, "Bunları artık bizim sistem dışına atmamız lazım. Bunlar kullanım ömrü tamamlanmış örgütler. Sözünü ettiğim şehirler, kültürler kadim kültürler ve daha önce bu türden tehditlerin üstesinden geldiler, inşallah bundan sonra da gelecekler" diye konuştu.
İleri tedbirlerin gündemde olup olmadığının sorulması üzerine Fidan, şöyle yanıt verdi:
"Siz benim düşmanıma destek verdiğiniz sürece ne yapmamı bekliyorsunuz? Bu konuda açığız. Bu düşmanın senden istifade etmesinin yolunu engellemek benim görevim. Ben bunu yapacağım. Bunu yaparken de sana hile tuzak kurmuyorum, yüzüne söylüyorum. Bundan vazgeç, çünkü bu senin lehine değil, kimsenin lehine değil. Süleymaniye'deki halk Türkiye'nin dostu olan bir halk. Terör örgütüyle işi olabilecek bir halk değil."
Bakan Fidan, "Süleymaniye'deki Kürdistan Yurtseverler Birliği (KYB) liderliği ve onu oluşturan ekibin PKK ile olan ilişkileri, samimiyeti bizim için bir problem olmanın ötesinde artık ulusal bir güvenlik tehdidi olmuştur" dedi.
Fidan, "Türkiye bölgesinde istikrarı hakim kılmak için elindeki tüm dış politika araçlarını koordineli bir şekilde kullanma konusunda kararlı" şeklinde konuştu.
Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.