HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 08 MAYIS 2021, CUMARTESİ

Halil İbrahim Sofrası

28.09.2001 00:00:00
Dalyan köfte

Malzemeler

1/2kg koyun kıyması / 1 adet soğan / 5 dilim tost ekmeği içi / 1 yumurta / Tuz,karabiber, kırmızı biber,kimyon / İçi için; 3 yumurta / 2 adet havuç / Yarım su bardağı bezelye / Sosu için; 1 çorba kaşığı un / 1çorba kaşığı margarin / 1 çorba kaşığı domates salçası

Yapılışı

Metal bıçağını içine koyduğunuz Compacto'da köfte harcı için önce soğanı kıyınız ve sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğurunuz. 10 dak. dinlenmeye bırakınız. Bu arada Kettle'da su kaynatıp, küçük bir kapta havuç ve bezelyeyi hafifçe haşlayınız. Dinlenmiş olan köfte harcını dikdörtgen biçimde yağlı kağıt üzerinde açıp ortasına haşlanmış yumurtaları ve sebzeleri diziniz. Kağıdı yuvarlak rulo şeklinde sarıp, tepsi içine koyup önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yarım saat kadar pişiriniz .Tepsiyi fırından alıp pişerken çıkardığı suyu küçük bir kaba alınız ve bir kapta margarini eritip unu ve domates salçasını ilave ediniz,bu karışıma tepsiden aldığınız suyu da ekleyip bir kaç dakika pişmeye bırakınız. Dilimleyerek servis tabağına aldığınız köftelerin üzerine bu sosu gezdirip servis yapabilirsiniz. Köftenizi Fritöz'de kızartacağınız patatesle de servis yapabilirsiniz.


logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 425 10 66
Faks: (212) 424 69 77
E-posta: [email protected]


WhatsApp haber: (0542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2021

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez.