Dağınık kurabiye
Malzemeler :
* 2 adet yumurta * 250 gr. fındık
* 250 gr. margarin * 6 su bardağı un
* 1 su bardağı yoğurt * 1 su bardağı toz şeker
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip, yumuşatın. Un ilave edin, yoğurup hamur yapın. Yumurta iriliğinde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındığa batırın ve yağladığınız bir tepsiye dizin. Kurabiyelerin altı ve üstü kızarana dek pişirin.
