'Sağlam kafa' için sağlam beslenme şart

Beslenmenin zihin sağlığını etkilediğini belirten uzmanlar, 'sağlam kafa sağlam vücutta bulunur' atasözünün dengeli beslenmeden ileri geldiğini söyledi Beslenmenin, zihin sağlığını etkilediği bildirildi. Yapılan bir araştırma, son zamanlarda halkın beslenme tarzındaki değişikliklerin zihin sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlara yol açtığını gösterdi. Araştırmayı yürüten ekipten Courtney Van de Weyer, "Vücudu iyi beslemek, zihni de iyi beslemek anlamına geliyor" dedi. "Sustain" adlı örgütle Zihin Sağlığı Vakfı'nca desteklenen araştırma sonuçları, "insanın yediklerinin beynin işleyişini etkilediğini" gözler önüne seriyor. Araştırmaya göre, yemlerde kullanılan katkı maddeleri ve tarım ilaçları, hayvan organizmasında değişikliğe yol açıyor. Bu nedenle de insanlar, omega 6 adlı yağ asidini omega 3'ten çok daha fazla tüketir hale geliyor. Bu dengesizliğe vitamin ve mineral eksikliği de eklenince, depresyon ve hafıza sorunları ortaya çıkıyor. Araştırmaya göre, İngilizlerin balık tüketimini giderek azaltması da işin "tuzu biberi" oluyor. Zira balık eti, en önemli omega 3 kaynağı. Araştırma raporunda, beslenme tarzında amino asitlere daha fazla  yer verilmesi gerektiği belirtiliyor. Raporda bu elementlerin, beyindesinir hücreleri arasındaki iletişimde önemli rol üstlendiğine işaret edilerek, amino asit eksikliğinin, zihinsel yetilerin azalmasına yol açabileceği vurgulanıyor.