Damak Tadı/ Mevsim Salatası
20.07.2007 00:00:00
Malzemeler ? 1/4 adet göbek salata,? 750 gr. domates ? 500 gr. salatalık, 1 bağ taze soğan ? 150 gr. sert beyaz peynir ? 1 çk. iri kıyılmış maydanoz ? 1 çk. iri kıyılmış dereotu ? 1 çk. iri kıyılmış taze nane ? 6 çk. sızma zeytinyağı ? 2 çk. limon suyu ? 10 adet siyah zeytin ? Tuz, karabiber HAZIRLANIŞIYeşil salatayı yıkayıp kurulayarak yapraklarına ayırın. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Salatalıkları kabuklarını soymadan küp doğrayın. Taze soğanı ayıklayıp irica doğrayın. Beyaz peyniri domateslerin boyunda kesin. Domates, salatalık ve beyaz peynir ile taze soğan ve herbiri ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze naneyi bir kaba koyun. Kaptaki malzemeyi tuz ve karabiberle çırpılmış sızma zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlayın. Göbek salata yapraklarını bir kaba dizin. Üzerine sosla harmanlanmış beyaz peynirli çoban salatasını yerleştirin. Siyah zeytinle süsleyip servis yapın.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
