HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 26 TEMMUZ 2021, PAZARTESİ

Halil İbrahim Sofrası

22.07.2001 00:00:00
Güllü sarma

MALZEMELER

*2 su bardağı hafif haşlanmış pirinç

* 1 su bardağı ince doğranmış mantar

* 1 baş büyük soğan * 250 gr. kıyma * 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri * 500 gr. hazır yufka

* 1 adet yumurta * 2 diş sarmısak

* 2 çorba kaşığı soyayağı * 1/2 limon * 2 yaprak taze nane * 1 çorba kaşığı sumak

HAZIRLANIŞI

Bir tavaya 2 çorba kaşığı soyayağını koyup kızdırın. Halka şeklinde doğramış olduğunuz soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyma, sarmısak, sumak, mantar ve pirinci de ekleyip kavurun. İçine bir iki damla limon suyu sıkıp karıştırın. Bu harçtan yufkaların içine koyup gül şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, yağladığınız fırın kabına dizin. Böreklerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirip 20 dakika fırınlayın. Börekler pişince isteğe göre nane ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz.


logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 425 10 66
Faks: (212) 424 69 77
E-posta: [email protected] [email protected]


WhatsApp haber: (0542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2021

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez.