İnek sütü Ekim’de azaldı

Türkiye İstatistik Kurumu, Ekim 2012 Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerini yayımladı. Aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derleniyor. 2012 yılının Ekim ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 2.1 oranında azalışla 587 bin 15 ton oldu. Toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8 oranında arttı. 2012 yılının Ekim ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 5.5 oranında artışla 95 bin 463 tondan 100 bin 750 ton düzeyinde gerçekleşti. İçme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0.7 oranında azalış gösterdi. 2012 yılının Ekim ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre yüzde 4.6 oranında azalışla 44 bin 337 tondan 42 bin 313 ton düzeyinde gerçekleşti. Peynir üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2.4 oranında arttı. Ekim ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 5.4 azalarak 89 bin 76 tondan 84 bin 265 tona geriledi. Yoğurt üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2.5 oranında artış gösterdi. Ekim ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre yüzde 5.4 azalışla 47 bin 206 tondan 44 bin 670 tona indi. Ayran üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 9.9 arttı. HABER MERKEZİ