Sütteki tehlike!
Hükümetin eline yüzüne bulaştırdığı “okul sütü” projesiyle 2 binden fazla sayıda ilkokul öğrencisinin hastanelik olması Türkiye'de üretilen sütlerin ne kadar sağlıklı olduğu konusunu gündeme getirdi
06.05.2012 00:00:00
YENİ MESAJ
Türkiye'ye süt tozu ve krema ithalat yoluyla giriyor. Süt tozu ithalatında sıfır gümrük vergisi uygulayan hükümet, Türkiye'deki çiğ süt üretimini baltalayarak, vatandaşların sağlığıyla oynuyor. Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği'nin 2010 yılı süt raporuna göre 2006 yılında Türkiye'ye 16 bin 827 ton süt tozu ithal edildi. 2007 yılında 13 bin 471 ton süt tozu ithal edilirken 2008 yılında bu rakam 17 bin 567 tona yükseldi. 2009 yılında 17 bin 774 ton, 2010'da ise 12 bin 462 ton süt tozu ithal edildi. Uzmanlar geçtiğimiz yıllarda içinde insan sağlığına zararlı melamin maddesinin bulunduğu tespit edilmiş olan süt tozu ürünlerinin Türkiye'ye birçok ülke üzerinden sokulduğunu tahmin ediyor. Çünkü Türkiye'ye giren gıda ürünlerinin çok az bir kısmı denetlenebiliyor. Melamin maddesi, üretilen süt tozundaki protein oranını düşürmek amacıyla kullanılıyor. Çin'de 2008 yılında süt tozuna karıştırılan melamin maddesi nedeni ile 300 binden fazla çocuk hastalanmış 6 çocuk ise ölmüştü. Bu ölümler üzerine Çin Avrupa Birliği'nden süt tozu ithalatını durdurmuştu. Çin pazarını kaybeden Avrupa Birliği elindeki süt tozu stoklarını çeşitli yöntemlerle Türkiye'ye satmış olduğu tahmin ediliyor.
Taze süt diye süt tozu içiyoruz
Türkiye'ye ‘mama' adı altında binlerce ton süt tozu giriyor. Vatandaşlar farkında olmadan taze süt diye çocuklarına süt tozu içiriyor. Süt tozu suda çözünebildiği için direk tüketiciye satılıyor. Süt tozuna 1'e 9 oranında su eklemekle, normal süt kıvamında bir ürün elde edilebiliyor. Süt temininin ya da süt saklamanın zor olduğu yerlerde süt tozu tüketimi tercih ediliyor. Uzmanlar raflardaki sütlerin yüzde 80'inde süt tozu kullanıldığını açıkladı. Uzun ömürlü sütler, yoğurtlar, peynir ve dondurmaların çoğu süt tozundan yapılıyor” dedi. Ankara Damızlık Süt Sığırı Yetiştirici Birliği Başkanı Cengizhan Yorulmaz, geçen yıl yaptığı bir açıklamada, “Süt üretiminde 2007'nin sonu ile 2008'in başında bir kriz başlamıştı. Bizdeki krizin kaynağı dünyadaki süt tozlarında çıkan melamin maddesiydi. Özellikle Çin'de Avrupa Birliği'nden alınan süt tozu tüketimi melamin çıkmasından dolayı durduruldu, Durum bu olunca AB ülkelerinde üretim fazlası olan süt tozları çok ucuz fiyatlardan, el altından, resmi veya gayri resmi yıllardan Türkiye'ye girdi” demişti.
Melamin kanser bile yapabiliyor
Melamin, sıklıkla beyaz kristal formda olan ve nitrojenden içeriğinden zengin organik bir kimyasal. Plastik ürünlerde, yapıştırıcılarda, tezgâhlarda, tabak-çanakta, beyaz yazı tahtalarında yaygın olarak kullanılan melaminin hayvanlar üzerinde yapılan deneyler tek başına mesane taşı oluşumuna neden olduğu tespit edilmiştir. Melaminin kristaller oluşturarak böbrek taşı gelişimine de neden olduğu anlaşıldı. Bu küçük kristaller, böbrekteki küçük kanalları tıkayarak idrar üretimini engeller, böbrek yetmezliğine ve hatta ölüme neden olabiliyorlar. Melaminin hayvanlarda kanser yapıcı etkisi olduğu da ortaya çıkmıştır.
Türkiye'ye süt tozu ve krema ithalat yoluyla giriyor. Süt tozu ithalatında sıfır gümrük vergisi uygulayan hükümet, Türkiye'deki çiğ süt üretimini baltalayarak, vatandaşların sağlığıyla oynuyor. Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği'nin 2010 yılı süt raporuna göre 2006 yılında Türkiye'ye 16 bin 827 ton süt tozu ithal edildi. 2007 yılında 13 bin 471 ton süt tozu ithal edilirken 2008 yılında bu rakam 17 bin 567 tona yükseldi. 2009 yılında 17 bin 774 ton, 2010'da ise 12 bin 462 ton süt tozu ithal edildi. Uzmanlar geçtiğimiz yıllarda içinde insan sağlığına zararlı melamin maddesinin bulunduğu tespit edilmiş olan süt tozu ürünlerinin Türkiye'ye birçok ülke üzerinden sokulduğunu tahmin ediyor. Çünkü Türkiye'ye giren gıda ürünlerinin çok az bir kısmı denetlenebiliyor. Melamin maddesi, üretilen süt tozundaki protein oranını düşürmek amacıyla kullanılıyor. Çin'de 2008 yılında süt tozuna karıştırılan melamin maddesi nedeni ile 300 binden fazla çocuk hastalanmış 6 çocuk ise ölmüştü. Bu ölümler üzerine Çin Avrupa Birliği'nden süt tozu ithalatını durdurmuştu. Çin pazarını kaybeden Avrupa Birliği elindeki süt tozu stoklarını çeşitli yöntemlerle Türkiye'ye satmış olduğu tahmin ediliyor.
Taze süt diye süt tozu içiyoruz
Türkiye'ye ‘mama' adı altında binlerce ton süt tozu giriyor. Vatandaşlar farkında olmadan taze süt diye çocuklarına süt tozu içiriyor. Süt tozu suda çözünebildiği için direk tüketiciye satılıyor. Süt tozuna 1'e 9 oranında su eklemekle, normal süt kıvamında bir ürün elde edilebiliyor. Süt temininin ya da süt saklamanın zor olduğu yerlerde süt tozu tüketimi tercih ediliyor. Uzmanlar raflardaki sütlerin yüzde 80'inde süt tozu kullanıldığını açıkladı. Uzun ömürlü sütler, yoğurtlar, peynir ve dondurmaların çoğu süt tozundan yapılıyor” dedi. Ankara Damızlık Süt Sığırı Yetiştirici Birliği Başkanı Cengizhan Yorulmaz, geçen yıl yaptığı bir açıklamada, “Süt üretiminde 2007'nin sonu ile 2008'in başında bir kriz başlamıştı. Bizdeki krizin kaynağı dünyadaki süt tozlarında çıkan melamin maddesiydi. Özellikle Çin'de Avrupa Birliği'nden alınan süt tozu tüketimi melamin çıkmasından dolayı durduruldu, Durum bu olunca AB ülkelerinde üretim fazlası olan süt tozları çok ucuz fiyatlardan, el altından, resmi veya gayri resmi yıllardan Türkiye'ye girdi” demişti.
Melamin kanser bile yapabiliyor
Melamin, sıklıkla beyaz kristal formda olan ve nitrojenden içeriğinden zengin organik bir kimyasal. Plastik ürünlerde, yapıştırıcılarda, tezgâhlarda, tabak-çanakta, beyaz yazı tahtalarında yaygın olarak kullanılan melaminin hayvanlar üzerinde yapılan deneyler tek başına mesane taşı oluşumuna neden olduğu tespit edilmiştir. Melaminin kristaller oluşturarak böbrek taşı gelişimine de neden olduğu anlaşıldı. Bu küçük kristaller, böbrekteki küçük kanalları tıkayarak idrar üretimini engeller, böbrek yetmezliğine ve hatta ölüme neden olabiliyorlar. Melaminin hayvanlarda kanser yapıcı etkisi olduğu da ortaya çıkmıştır.
