Trabzon'un en batısında, Giresun sınırında yer alan Şalpazarı, bölge halkı tarafından "Ağasar" adıyla anılan özel bir coğrafyadır.

Oğuzların Çepni boyunun kültürünü en saf haliyle günümüze taşıyan ilçe, kendine has lehçesi, giyim kuşamı ve köklü aile yapısıyla adeta bir açık hava müzesi niteliğindedir.







Çepni Kültürünün Yerleşim Serüveni

Şalpazarı topraklarının yerleşim tarihi, 14. yüzyılda Orta Asya'dan Anadolu'ya göç eden ve uç beyliği görevi üstlenen Çepni Türkmenlerine dayanmaktadır.







Bölge, Osmanlı döneminde Trabzon Sancak Beyi olan Şehzade Selim (Yavuz Sultan Selim) zamanında tam anlamıyla Osmanlı idaresine girmiştir. İlçenin ismi, bölgede dokunan ve ünü çevre illere yayılan "yün şal"ların satıldığı büyük halk pazarından gelmektedir.

Tarih boyunca Vakfıkebir'e bağlı bir nahiye olan Şalpazarı, 1987 yılında müstakil bir ilçe haline gelmiştir.







Manevi ve Mimari Duraklar: Tarihi Yapılar

İlçenin mimari dokusunda taş ve ahşabın kusursuz birleşimi görülmektedir. En dikkat çekici yapılar arasında, 19. yüzyıl Osmanlı mimarisini yansıtan tarihi Çamlıca Camii ve ahşap işçiliğiyle ön plana çıkan Gökçeköy Camii bulunmaktadır.







Ayrıca, ilçenin köylerinde hala ayakta duran ve çivi kullanılmadan inşa edilen "çandı" tipi tahıl ambarları (serenderler), bölgenin mühendislik geçmişine ışık tutmaktadır.

Sivil mimari tarafında ise Derebaşı ve Sayraç gibi köylerde bulunan eski taş konaklar, Ağasar'ın zengin aile geçmişinin izlerini günümüze taşımaktadır.







Zirvelerin Buluşma Noktası: Sis Dağı ve Kadırga

Şalpazarı denilince akla gelen en görkemli doğa harikası 2182 metre rakımlı Sis Dağı'dır. İsmini üzerinden eksik olmayan beyaz örtüden alan bu dağ, sadece bir doğa alanı değil, aynı zamanda binlerce yıllık "Sis Dağı Şenlikleri"nin ev sahibidir.







Bir diğer önemli nokta ise Kadırga Yaylası'dır. Beş ilçenin birleştiği bir noktada bulunan Kadırga, özellikle Fatih Sultan Mehmet'in Trabzon'un fethi sırasında namaz kıldığı rivayet edilen ve üzeri açık olan tarihi "Kadırga Açık Camii" ile inanç turizmi açısından da büyük önem taşımaktadır.

Ayrıca Alaca Yaylası ve Ağasar Deresi'nin oluşturduğu vadi boyundaki şelaleler, doğa sporcuları için eşsiz rotalar sunmaktadır.







Lezzet ve Renklerin Harmanı: Şalpazarı Mutfağı

Şalpazarı mutfağı, hayvancılığın etkisiyle şekillenmiş protein ve doğal yağ ağırlıklı bir yapıya sahiptir. Bölgenin en meşhur lezzeti, taze sütlerin odun ateşinde pişirilmesiyle elde edilen Şalpazarı Ağasar yoğurdudur.

Kış aylarının vazgeçilmezi olan "Hamsili Ekmek" ve mısır unundan yapılan "Fırın Kurusu", yöreye özgü tekniklerle hazırlanmaktadır.

Ayrıca, dağlardan toplanan yaban mersini (ligarba) ve fındık, mutfak kültürünün tatlı ve atıştırmalık tarafını zenginleştirmektedir.

Geleneksel düğünlerde ikram edilen keşkek ve tereyağlı mısır çorbası, ilçenin misafirperverlik anlayışının en önemli simgeleri arasında yer almaktadır.