Beyaz şeker yerine kullanabileceğiniz sağlıklı doğal tatlandırıcılar
Gün içerisinde yediğiniz birçok yemeğin içinde beyaz şeker bulunuyor. Tatlıları, hamur işlerini, şerbeti bol baklavaları söylemiyoruz bile.
Beyaz şekerin sağlığımıza herhangi bir yararı olmadığı ve fazlasıyla zararlı olduğunu artık çok iyi biliyorsunuz.
Tüm bunları düşündüğümüzde ise beyaz şeker yerine kullanabileceğimiz daha sağlıklı seçenekler de var.
Aşağıda sayacağımız tatlandırıcıların tamamı doğal olsa da diyabetli iseniz yine de doktorunuza bir danışmadan lütfen kullanmayınız.
Şimdi gelin size şekeri unutturacak doğal tatlandırıcıların neler olduğuna birlikte bakalım.
15.03.2026 13:14:00
Ahmet Turan Yiğit
Ahmet Turan Yiğit
1- Panela
Panela adı verilen tatlandırıcı Latin Amerika ülkelerinde oldukça yaygın olarak tüketilmektedir. Bal gibi olumlu etkilerine sahip olan panela; soğuk algınlığı, grip, boğaz ağrısı şikâyetlerine de oldukça iyi gelmektedir. Panela beyaz şekerin içermediği kalsiyum, potasyum gibi önemli mineralleri de içerir.
2- Bal
Bal, içine konulduğu çayın, tatlının hatta yemeklerin tadına tat katmasından da öte ve aynı zamanda çok besleyici bir besindir. Doğal bir antibiyotik ve antiseptik olan bal, vücudu güçlendirir, enerji verir ve idrar söktürücü etkisi vardır. Tüketeceğiniz balın işlenmemiş ve organik olmasına lütfen dikkat ediniz.
3- Kamış pekmezi
Şeker kamışından elde edilen kamış pekmezi, yapı itibarı ile bala benzediği için kamış balı olarak da adlandırılır. Ama bala nazaran daha siyah bir rengi ve daha acı bir tadı vardır. Tüketildiğinde kansızlığa iyi gelerek, yorgunluk ve stres gibi sorunların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
4- Stevia
Stevia, Paraguay'dan kalkıp diğer ülkelere yolculuk yapmış bir tatlandırıcıdır. Doğal olması sebebiyle birçok faydayı da beraberinde getirir. Tansiyonu dengeleyen stevia, ağız içi yaralarını iyileştirir ve sindirim siteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Stevianın neredeyse hiç kalori içermeyen yapısı diyet yapanların en yakın arkadaşı olma niteliğindedir.
5- Agave şurubu
Agave şurubu çok şaşıracaksınız ama bir kaktüs türünden elde edilmektedir. Bu tatlandırıcının da görüntüsü bala benzer ancak daha aromasız bir tadı vardır. Agave şurubu şeker hastaları için en uygun tatlandırıcılardan birisidir.
6- Esmer şeker
Esmer şeker için doğal ve beyaz şekerden kesinlikle daha faydalıdır diyemeyiz. Ancak esmer şekerde, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, B vitaminleri gibi vücuda oldukça yararlı vitaminler bulunmaktadır. Saymış olduğumuz bu mineral ve vitaminler beyaz şekerde bulunmamaktadır. Esmer şekerin kalorisi de beyaz şekere göre çok az da olsa düşüktür.
7- Hurma şekeri
Öğütülen ve toz haline getirilen hurma; lif, magnezyum, demir ve vitamin B6 açısından oldukça zengindir. Hurma şekeri hurma tozu olarak da bilinir ve özellikle çay ve süt gibi içecekleri tatlandırmak için idealdir.
8- Akçaağaç şurubu
Akçaağaç şurubu sadece isminin havalı oluşu ve filmlerde kullanılması ile meşhur değildir. İnsan sağlığa da çok faydalıdır. Cildin yapısını onaran akçaağaç şurubu kemikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Panela adı verilen tatlandırıcı Latin Amerika ülkelerinde oldukça yaygın olarak tüketilmektedir. Bal gibi olumlu etkilerine sahip olan panela; soğuk algınlığı, grip, boğaz ağrısı şikâyetlerine de oldukça iyi gelmektedir. Panela beyaz şekerin içermediği kalsiyum, potasyum gibi önemli mineralleri de içerir.
2- Bal
Bal, içine konulduğu çayın, tatlının hatta yemeklerin tadına tat katmasından da öte ve aynı zamanda çok besleyici bir besindir. Doğal bir antibiyotik ve antiseptik olan bal, vücudu güçlendirir, enerji verir ve idrar söktürücü etkisi vardır. Tüketeceğiniz balın işlenmemiş ve organik olmasına lütfen dikkat ediniz.
3- Kamış pekmezi
Şeker kamışından elde edilen kamış pekmezi, yapı itibarı ile bala benzediği için kamış balı olarak da adlandırılır. Ama bala nazaran daha siyah bir rengi ve daha acı bir tadı vardır. Tüketildiğinde kansızlığa iyi gelerek, yorgunluk ve stres gibi sorunların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
4- Stevia
Stevia, Paraguay'dan kalkıp diğer ülkelere yolculuk yapmış bir tatlandırıcıdır. Doğal olması sebebiyle birçok faydayı da beraberinde getirir. Tansiyonu dengeleyen stevia, ağız içi yaralarını iyileştirir ve sindirim siteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Stevianın neredeyse hiç kalori içermeyen yapısı diyet yapanların en yakın arkadaşı olma niteliğindedir.
5- Agave şurubu
Agave şurubu çok şaşıracaksınız ama bir kaktüs türünden elde edilmektedir. Bu tatlandırıcının da görüntüsü bala benzer ancak daha aromasız bir tadı vardır. Agave şurubu şeker hastaları için en uygun tatlandırıcılardan birisidir.
6- Esmer şeker
Esmer şeker için doğal ve beyaz şekerden kesinlikle daha faydalıdır diyemeyiz. Ancak esmer şekerde, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, B vitaminleri gibi vücuda oldukça yararlı vitaminler bulunmaktadır. Saymış olduğumuz bu mineral ve vitaminler beyaz şekerde bulunmamaktadır. Esmer şekerin kalorisi de beyaz şekere göre çok az da olsa düşüktür.
7- Hurma şekeri
Öğütülen ve toz haline getirilen hurma; lif, magnezyum, demir ve vitamin B6 açısından oldukça zengindir. Hurma şekeri hurma tozu olarak da bilinir ve özellikle çay ve süt gibi içecekleri tatlandırmak için idealdir.
8- Akçaağaç şurubu
Akçaağaç şurubu sadece isminin havalı oluşu ve filmlerde kullanılması ile meşhur değildir. İnsan sağlığa da çok faydalıdır. Cildin yapısını onaran akçaağaç şurubu kemikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
