Dünya nasıl besleniyor?
27.06.2003 00:00:00
Buna göre, sağlıklı beslenmenin birinci adımı, besleyici bir diyet. WHO, hayvansal kaynaklı besinler yerine temel olarak bitkisel kaynaklı besinlerin tercih edilmesini öneriyor. WHO'ya göre, sağlıklı beslenmek için günde birkaç kez, ekmek, makarna, pirinç, patates gibi tahıl grubundaki besinlerin tüketilmesi gerekiyor.
Et yerine mercimek
WHO'ya göre, sağlıklı beslenmenin diğer adımları şöyle:
- Yağlı kırmızı etler ve kırmızı et ürünleri yerine mercimek, kurufasulye, nohut gibi kurubaklagiller ile balık, tavuk ve yağsız etleri tercih edin.
- Süt ve süt ürünlerini kullanın. Ancak bunların az yağlı ve az tuzlu olmasına dikkat edin.
- Seçilen besinler düşük şekerli olmalı, basit karbonhidratlar ya daçay şekeri gibi basit şekerler yerine, tahıllar, baklagiller gibi kompleks karbonhidratlar yiyin, şekerli içeceklerin ve tatlıların tüketim sıklığını sınırlandırın.
- Tuz tüketimini azaltın. Günlük toplam tuz tüketimi, yemeklerle, ekmekle ve içeceklerle alınan tüm tuz miktarı, bir tatlı kaşığını yani6 gramı geçmesin. Kullandığınız tuzun iyotlu olmasına özen gösterin.
- Yemekleri güvenli ve hijyenik şekilde hazırlayın. Haşlama, fırındapişirme veya ızgara gibi pişirme yöntemleri kullanarak yemeğe eklenecek yağın azaltılmasını sağlayın.
Et yerine mercimek
WHO'ya göre, sağlıklı beslenmenin diğer adımları şöyle:
- Yağlı kırmızı etler ve kırmızı et ürünleri yerine mercimek, kurufasulye, nohut gibi kurubaklagiller ile balık, tavuk ve yağsız etleri tercih edin.
- Süt ve süt ürünlerini kullanın. Ancak bunların az yağlı ve az tuzlu olmasına dikkat edin.
- Seçilen besinler düşük şekerli olmalı, basit karbonhidratlar ya daçay şekeri gibi basit şekerler yerine, tahıllar, baklagiller gibi kompleks karbonhidratlar yiyin, şekerli içeceklerin ve tatlıların tüketim sıklığını sınırlandırın.
- Tuz tüketimini azaltın. Günlük toplam tuz tüketimi, yemeklerle, ekmekle ve içeceklerle alınan tüm tuz miktarı, bir tatlı kaşığını yani6 gramı geçmesin. Kullandığınız tuzun iyotlu olmasına özen gösterin.
- Yemekleri güvenli ve hijyenik şekilde hazırlayın. Haşlama, fırındapişirme veya ızgara gibi pişirme yöntemleri kullanarak yemeğe eklenecek yağın azaltılmasını sağlayın.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
