Etli Bamya
Malzemesi:
* 1/2 kg bamya * 1/2 kg kuşbaşı et
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ * 1 orta boy soğan
* 3 orta boy domates * 1/2 çorba kaşığı tuz
*1/2 limon
Yapılışı
İnce kıyılmış soğan, kuşbaşı et ve yağı tencereye koyup et bıraktığı suyu çekinceye kadar karıştırınız. Fındık büyüklüğünde doğranmış domates ve 2,5 su bardağı sıcak su ilave ediniz. Hafif hararetli ısıda pişiriniz. Bamyaları yıkayıp sap kısımlarını koni şeklinde kesiniz. Etin yumuşamasına yakın tuz ve limon suyu koyarak bamyaları ilave ediniz. Bamyalar yumuşayıncaya kadar karıştırmadan pişiriniz. Kuru bamyadan yapılmak istenirse bamya önce haşlanır sonra pişirilir.
Malzemesi:
* 1/2 kg bamya * 1/2 kg kuşbaşı et
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ * 1 orta boy soğan
* 3 orta boy domates * 1/2 çorba kaşığı tuz
*1/2 limon
Yapılışı
İnce kıyılmış soğan, kuşbaşı et ve yağı tencereye koyup et bıraktığı suyu çekinceye kadar karıştırınız. Fındık büyüklüğünde doğranmış domates ve 2,5 su bardağı sıcak su ilave ediniz. Hafif hararetli ısıda pişiriniz. Bamyaları yıkayıp sap kısımlarını koni şeklinde kesiniz. Etin yumuşamasına yakın tuz ve limon suyu koyarak bamyaları ilave ediniz. Bamyalar yumuşayıncaya kadar karıştırmadan pişiriniz. Kuru bamyadan yapılmak istenirse bamya önce haşlanır sonra pişirilir.













































































