Kolesterolün reçetesi
06.11.2004 00:00:00
20 yaş üzeri tüm yetişkinlerin kolestrol ölçümü yaptırması gerektiğini anlatan İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. İlgün Yüksel, 200 mg altındaki kolestrolün normal, 200-239 ve 240'dan fazla kolestrolün yüksek olduğunu ifade ederek, alınması gereken gıdaları şöyle açıkladı:
"Tavsiye edilen tahıllar: Kepekli buğday, makarna,pirinç, Bulgur, mısır gevreği
Kaçınılması gerekenler: Açma, poğaça
Tavsiye edilen süt ürünleri: Yağsız süt, yoğurt, az yağlı peynir
Kaçınılması gerekenler: Tam yağlı süt, peynir, yoğurt, kaymak
Tavsiye edilen deniz ürünleri: Balık, istiridye
Kaçınılması gerekenler: Karides, kalamar, havyar v.s.
Tavsiye edilen etler: Tavuk, hindi
Kaçınılması gerekenler: Kırmızı et, salam, sosis, sucuk pastırma, ördek ve kaz eti
Tavsiye edilen tatlılar: Yağsız sütle yapılan tatlılar,aşure
Kaçınılması gerekenler: Baklava, kremalı pasta, dondurma,çikolatalı tatlılar
Tavsiye edilen kuruyemişler: Ceviz, badem, kestane
Kaçınılması gerekenler: Hindistan cevizi".
Bunların yanı sıra bütün taze ve dondurulmuş sebzeler, kuru baklagiller, haşlama patates, yumurta beyazı, çay kahve ve az kalorili meşrubat kolesterol hastalarına tavsiye ediliyor.
"Tavsiye edilen tahıllar: Kepekli buğday, makarna,pirinç, Bulgur, mısır gevreği
Kaçınılması gerekenler: Açma, poğaça
Tavsiye edilen süt ürünleri: Yağsız süt, yoğurt, az yağlı peynir
Kaçınılması gerekenler: Tam yağlı süt, peynir, yoğurt, kaymak
Tavsiye edilen deniz ürünleri: Balık, istiridye
Kaçınılması gerekenler: Karides, kalamar, havyar v.s.
Tavsiye edilen etler: Tavuk, hindi
Kaçınılması gerekenler: Kırmızı et, salam, sosis, sucuk pastırma, ördek ve kaz eti
Tavsiye edilen tatlılar: Yağsız sütle yapılan tatlılar,aşure
Kaçınılması gerekenler: Baklava, kremalı pasta, dondurma,çikolatalı tatlılar
Tavsiye edilen kuruyemişler: Ceviz, badem, kestane
Kaçınılması gerekenler: Hindistan cevizi".
Bunların yanı sıra bütün taze ve dondurulmuş sebzeler, kuru baklagiller, haşlama patates, yumurta beyazı, çay kahve ve az kalorili meşrubat kolesterol hastalarına tavsiye ediliyor.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
