HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 18 EYLÜL 2021, CUMARTESİ

5 çayının tarihçesi

10.11.2001 00:00:00
Ortaya çıkış amacı, akşam yemeğine kadar artan açlığı bastırmak olan beş çayı, zamanla o kadar sevildi ki, hem öğle yemeğine rağmen varlığını korumayı, hem de bütün dünyaya yayılmayı başardı.

18. yüzyılın başlarında İngiltere'de günde yalnızca iki öğün yemek yenirdi kahvaltı ve akşam yemeği. Akşam yemeği saati geçen yıllarla beraber öğleden sonra 23'ten 67'ye doğru kaydıkça, arada acıkan mideleri bastıracak küçük bir öğüne daha ihtiyaç duyulmaya başlandı. 1830'larda yedinci Bedford Düşesi Anna, akşam üzerleri bir demlik çay ve yanında hafif birşeyler atıştırmanın açlığını bastırdığını farketti ve Belvoir Kalesi'ne davet ettiği konuklarına 'Beş Çayı' ikram etmeye başladı. Minik pastalar, sandviçler, tatlı çeşitleri ve çay ikram edilen bu davetler öyle tutuldu ki, kısa sürede diğer ev sahibeleri tarafından da benimsenerek adet halini aldı.

Bilinçli içildiğinde ilaç gibi: Çay

Beş çayı zaman içinde iki yönde gelişti. "Küçük çay" adı verilen ve akşam üzeri verilen davetler varlıklı kesimde görülüyordu ve temel yiyeceklerden ziyade hafif ve damak tadına yönelik 'gurme' ikramlarını içermekteydi.

Yeni Mesaj arşivinde 'tarihte bugün'

Yeni Mesaj Gazetesi arşivi 2001 yılına kadar eksiksiz içerikle erişime açık olup ayrıca tüm arşivde anahtar kelimelerle arama yapmak da mümkündür.

10.11.2000, 10.11.1999, 10.11.1998, 10.11.1997, 10.11.1996, 10.11.1995, 10.11.1994, 10.11.1993, 10.11.1992, 10.11.1991, 10.11.1990, 10.11.1989, 10.11.1988, 10.11.1987, 10.11.1986, 10.11.1985, 10.11.1984, 10.11.1983, 10.11.1982


logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 425 10 66
Faks: (212) 424 69 77
E-posta: [email protected] [email protected]


WhatsApp haber: (0542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2021

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez.