ABD, gazlı içeceklerde kullanılan o bileşeni yasaklıyor!

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), geçmişte narenciye aromalı gazlı içeceklerde, keskin tadın içeceğe tam olarak karışmasını sağlamak için yaygın şekilde kullanılan bir bileşeni yasaklamaya hazırlanıyor. BVO kısaltmasıyla bilinen söz konusu katkı maddesi aslında modifiye edilmiş bitkisel bir yağ. Yapılan yeni toksikoloji çalışmalarında, bu bileşenin kullanımının devamını desteklemeyen sonuçlar elde edildi. Bu çalışmalardan yola çıkan FDA ise BVO'nun tescilini, iptal etmeyi önerdi. FDA'nın insan gıdalarından sorumlu komiser yardımcısı James Jones, "Önerilen adım, FDA'nın elde edilen kanıtları nasıl izlediğinin, gerektiğinde güvenlikle ilgili soruları araştırmak için bilimsel araştırmalar yürüttüğünün ve bilimin katkı maddelerinin gıdalarda güvenli bir şekilde kullanılmaya devam edilmesini desteklemediği durumlarda düzenleyici önlemler aldığının bir örneği" diye konuştu. Açık adı bromlu bitkisel yağ olan BVO, 1930'lu yıllardan bu yana narenciye aromalarının gazlı içeceklerin yüzeyinde toplanmasını engelleme için emülsifiye edici bir madde olarak kullanılıyor. Bir trigliserite, bir düzine brom atomu yapıştırmak, daha az yoğun yağlarla karıştırıldığında suda eşit olarak yüzen yoğun bir yağ oluşmasını sağlıyor. BVO'nun tek etkisi bu değil. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalarda, bileşiğin yağ dokularında yavaşça birikebileceği yönünde güçlü kanıtlar elde edildi. Bromun iyodun tiroid içindeki çok önemli görevini yerine getirmesini engelleme potansiyeli nedeniyle de dünyanın dört bir yanındaki sağlık yetkilileri on yıllardır bu emülgatör maddenin risklerinden şüpheleniyor.