Ağzınızın tadını bozmayın
14.12.2001 00:00:00
Marmara Üniversitesi (MÜ) Hastanesi Diyet Bölümü Şefi Diyet Uzmanı Nurderen Uçar, bayramda bilinçsizce çikolata ve tatlı tüketildiğine dikkati çekerek, "Fazla çikolata ve tatlı tüketimi, mide yanması, bağırsak bozuklukları gibi şikayetlere neden olabilir" dedi.
Sağlık için ısrar yok
Uçar, akrabaların, dostların biraraya gelmesi açısından güzel bir olay olan dini bayramların, sağlıklı beslenme açısından riskli bir dönem olduğunu söyledi.
Bayramda yaşanan yanlış beslenmede Türk milletinin misafirperverliği ve yemek konusundaki aşırı ısrarlarının rolünün büyük olduğunu belirten Uçar, bayram ziyaretlerinde çikolatanın ardından baklava, şekerpare gibi hamur tatlılarının ısrarla ikram edildiğini ifade etti.
Uçar, bu tip yiyeceklerin vücuda sadece kalori sağladığını, başka bir besin değeri olmadığını vurgulayarak, şekerin fazlasının vücutta yağa dönüşerek depolandığını ve böylece şişmanlığa da neden olduğunu anlattı. Çikolatada şekerin yanı sıra yağ da bulunduğunu, bu nedenle özellikle kolesterol ve diğer kan yağları yüksek kişiler için oldukça zararlı olduğunu bildiren Uçar, hamur tatlılarının da içeriğindeki un,şeker, yağlar nedeniyle birer "kalori bombası" olduklarını söyledi.
Kendinizi tutmayı bilin
Bayramlarda hastanelerin dahiliye ve gastroloji polikliniklerine başvuranların sayısında artış yaşandığını hatırlatan Nurderen Uçar, şöyle devam etti:
"Bayramda kendinizi tutmayı bilin. Vücuda boş enerji veren çikolata ve tatlılardan fazla yemeyin. Yağlı olan çikolatanın ve sindirimi zor olan hamur tatlılarının fazla tüketilmesi, çocuklarda mide bozulmasına, kusmaya ve ishale neden olabilir. Yetişkinlerde de mide yanması ve bağırsak bozuklukları yaşanabilir."
Uçar, fazla çikolata ve hamur tatlısı yemenin şeker hastaları için çok daha tehlikeli boyutlarda zararlara neden olabileceğini vurguladı.
Aşırı şekerli gıda tüketmenin dişlere de zarar verdiğini hatırlatan Uçar, dişteki mine tabakasına yapışan şekerlerin, burada bakteriyel salgıları artırarak asit oluşturup dişlerin çürümesine neden olduğunu anlattı. Uçar, bayram ziyaretlerinde, çikolata ya da hamur tatlısı tüketiminin kişi başına günde en fazla 2-3 parçada kalmasını istedi.
Ramazan sonrası beslenme
International Hospital'den Beslenme ve Diyet Uzmanı Canan Öcal Kuzum da 1 ay boyunca oruç tutan kişilerin, Ramazan ayının bitmesiyle beslenmelerine dikkat etmeleri ve çok fazla yemekten kaçınmaları gerektiğini bildirdi.
Canan Öcal Kuzum, Ramazan ayında gün boyunca boş kalan midelerin özenle hazırlanmış iftar ve sahur yemekleri ile büyük yorgunlukyaşadıklarını ifade ederek, "Ramazan ayı boyunca yorulmuş midelerimizi dinlendirmemiz vücut sağlığımız açısından gereklidir" dedi.
Salata ve meyve tüketimi
Dikkat edilmesi gereken en önemli noktanın midenin fazla doldurulmaması olduğunu belirten Kuzum, bunun yanı sıra kızartmalardan, aşırı yağlı yiyecek ve tatlılardan, hazmı zor olan ağır yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini vurguladı.
Sağlık için ısrar yok
Uçar, akrabaların, dostların biraraya gelmesi açısından güzel bir olay olan dini bayramların, sağlıklı beslenme açısından riskli bir dönem olduğunu söyledi.
Bayramda yaşanan yanlış beslenmede Türk milletinin misafirperverliği ve yemek konusundaki aşırı ısrarlarının rolünün büyük olduğunu belirten Uçar, bayram ziyaretlerinde çikolatanın ardından baklava, şekerpare gibi hamur tatlılarının ısrarla ikram edildiğini ifade etti.
Uçar, bu tip yiyeceklerin vücuda sadece kalori sağladığını, başka bir besin değeri olmadığını vurgulayarak, şekerin fazlasının vücutta yağa dönüşerek depolandığını ve böylece şişmanlığa da neden olduğunu anlattı. Çikolatada şekerin yanı sıra yağ da bulunduğunu, bu nedenle özellikle kolesterol ve diğer kan yağları yüksek kişiler için oldukça zararlı olduğunu bildiren Uçar, hamur tatlılarının da içeriğindeki un,şeker, yağlar nedeniyle birer "kalori bombası" olduklarını söyledi.
Kendinizi tutmayı bilin
Bayramlarda hastanelerin dahiliye ve gastroloji polikliniklerine başvuranların sayısında artış yaşandığını hatırlatan Nurderen Uçar, şöyle devam etti:
"Bayramda kendinizi tutmayı bilin. Vücuda boş enerji veren çikolata ve tatlılardan fazla yemeyin. Yağlı olan çikolatanın ve sindirimi zor olan hamur tatlılarının fazla tüketilmesi, çocuklarda mide bozulmasına, kusmaya ve ishale neden olabilir. Yetişkinlerde de mide yanması ve bağırsak bozuklukları yaşanabilir."
Uçar, fazla çikolata ve hamur tatlısı yemenin şeker hastaları için çok daha tehlikeli boyutlarda zararlara neden olabileceğini vurguladı.
Aşırı şekerli gıda tüketmenin dişlere de zarar verdiğini hatırlatan Uçar, dişteki mine tabakasına yapışan şekerlerin, burada bakteriyel salgıları artırarak asit oluşturup dişlerin çürümesine neden olduğunu anlattı. Uçar, bayram ziyaretlerinde, çikolata ya da hamur tatlısı tüketiminin kişi başına günde en fazla 2-3 parçada kalmasını istedi.
Ramazan sonrası beslenme
International Hospital'den Beslenme ve Diyet Uzmanı Canan Öcal Kuzum da 1 ay boyunca oruç tutan kişilerin, Ramazan ayının bitmesiyle beslenmelerine dikkat etmeleri ve çok fazla yemekten kaçınmaları gerektiğini bildirdi.
Canan Öcal Kuzum, Ramazan ayında gün boyunca boş kalan midelerin özenle hazırlanmış iftar ve sahur yemekleri ile büyük yorgunlukyaşadıklarını ifade ederek, "Ramazan ayı boyunca yorulmuş midelerimizi dinlendirmemiz vücut sağlığımız açısından gereklidir" dedi.
Salata ve meyve tüketimi
Dikkat edilmesi gereken en önemli noktanın midenin fazla doldurulmaması olduğunu belirten Kuzum, bunun yanı sıra kızartmalardan, aşırı yağlı yiyecek ve tatlılardan, hazmı zor olan ağır yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini vurguladı.
