Antalya gastronomide de iddialı

Tarihi, eşsiz konumu, biyoçeşitliliği, benzersiz kıyıları, doğal güzellikleri ve yemek kültürü ile dünya turizminin göz bebeği Antalya, Birinci Uluslararası Food Fest gastronomi festivaline ev sahipliği yapacak. Yerel gıdaya sahip çıkmak amacıyla, "Sürdürülebilirlik, Biyoçeşitlilik ve Yerel Ürünlerin Desteklenmesi" temasıyla 23-25 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek Food Fest Antalya, gastronomi dünyasının duayenlerini bir araya getirecek. "Antalya'dan Dünyaya" sloganıyla gerçekleşecek uluslararası festival, Antalya Karaalioğlu Parkı'nda dünyanın dört bir yanından gelen konukları ağırlayacak. Kentin saklı kalmış lezzetlerini dünya arenasına taşıyacak, dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şeflerin katılacağı Food Fest Antalya'nın tanıtımı için Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek'in ev sahipliğinde Antalya'da etkinlik gerçekleştirildi.


Gastronominin yıldızı parlıyor



Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, yemeği ve sofrayı kutsayan binlerce yıllık Anadolu geleneğinin kadim bir mutfak kültürünü bize armağan ettiğini söyledi. Gastronominin dünyanın yükselen ve parlayan yıldızı olduğunu söyleyen Böcek, "Antalya, 700 bin yatak kapasitesi, nitelikli otelleri, hizmet kalitesi, eşsiz doğası, dünyaca ünlü mavi bayraklı plajları, ören yerleri, tarihi ve kültürel değerleri ile turizmin başkenti konumundadır. Aynı zamanda tarımın başkenti olarak ülkemizin örtü altı (sera) tarımının yarısını bulunduran Antalya'mız, yerel mahsulleri, eşsiz lezzetleri, zengin gastronomisi ve pek çok coğrafi işaretli ürünleri ile turizm, tarım ve ekonomimiz için büyük bir değer yaratmaktadır. Gastronomi sektörünün, restoranların ihtiyaç duyduğu tarım ve gıda ürünlerinin büyük bir bölümü tüm Türkiye'ye Antalya'dan ulaştırılmaktadır. Antalya'nın saklı kalmış lezzetlerinin, yerel ürünlerinin otel, restoran gibi işletmelerin menülerinde yer almasına katkı sağlayacağına inanıyoruz. Coğrafi işaret alan yöresel ürünlerimizin, festivale katılan çok değerli yerel ve global şefler aracılığıyla uluslararası arenada bilinirliğini arttıracağız. Örneğin Antalya'nın meşhur piyazı ya da kabak tatlısı gibi lezzetlerinin Fransa'da, İspanya'da, İtalya'da Michelin yıldızlı bir şefin menüsünde yer almasını, ayrıca domates, muz, avokado, portakal gibi ürünlerimizin dünya marketlerinin raflarında yer almasını hedefliyoruz." 

Yeme-içme turisti çeker

Food Fest Antalya İçecek Direktörü Gökmen Sözen, festivalin içeriğini katılımcılara anlattı. ATSO Başkanı Davut Çetin ise AKTOB Başkanı Erkan Yağcı da "Turisti şehre çeken önemli etkenlerden biri yeme-içme kültürüdür. Bu festival turistin şehre gelmesi açısından katkı sağlayacaktır" dedi. HABER MERKEZİ