Asma yaprağı: Türk mutfağının vazgeçilmezi

Asma yaprağının, kalorisi oldukça düşük, besleyici değeri ise yüksektir. İçerdiği vitaminler ve minerallerle sağlığınıza katkıda bulunur.

Asma yaprağı, varis problemleriyle mücadelede yardımcı olabilir. 7-8 adet asma yaprağını ince ince kıyıp 1 litre suyun içine ekleyin ve kaynatın. Suyunu süzüp günde 3 bardak içebilirsiniz. Bu kür, ayakta fazla duran kişiler, hamileler ve sigara içenler için faydalıdır.

Asma yaprağını kuru, pişmiş veya salamura ederek saklayabilirsiniz. Derin dondurucuya koymak da bir seçenektir.

İşte 5 farklı yaprak saklama yöntemi:

Kurutma: Asma yapraklarını kurutarak saklayabilirsiniz.

Pişirme: Yaprakları pişirip ardından saklayabilirsiniz.

Salamura: Salamura yapraklarını uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Dondurma: Derin dondurucuda saklamak için yaprakları buzdolabı poşetlerine koyun.

Yağda Saklama: Asma yaprağını zeytinyağı içinde saklayabilirsiniz.