logo
17 TEMMUZ 2025

Bitki çayı içerken dikkat

Uzmanlar, kış mevsiminin vazgeçilmezi olan bitki çaylarının yan etkilerinin de olduğunun göz ardı edilmeden bilinçli ve dikkatli tüketilmesine dikkat çekiyor. Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Eylem Ezgi Fadıloğlu, bitki çaylarının içilmeden önce mutlaka yan etkilerinin iyice araştırılması gerektiğini belirtti.

20.01.2023 10:49:00
Bitki çayı içerken dikkat
Bitki çayı içerken dikkat
Uzmanlar, kış mevsiminin vazgeçilmezi olan bitki çaylarının yan etkilerinin de olduğunun göz ardı edilmeden bilinçli ve dikkatli tüketilmesine dikkat çekiyor.Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Eylem Ezgi Fadıloğlu, bitki çaylarının içilmeden önce mutlaka yan etkilerinin iyice araştırılması gerektiğini belirtti.
Kışın bağışıklığı güçlendirmek amacıyla bitki çaylarının tüketimi artıyor ancak pek çok hastalığa doğal yollardan şifa olan bitki çayları, bilinçsiz tüketilirse zararlı olabiliyor. Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Eylem Ezgi Fadıloğlu, bitki çaylarının nasıl tüketilmesi gerektiğini anlattı.

'Bilinçli tüketilmeli'
Fadıloğlu, 'Bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücut direncini artırmak için mevsim sebze ve meyvelerinin her renginden ve çeşidinden faydalanılması gerekiyor. Sağlık için bitki çaylarından da destek alınabilir. Ancak bitkilerin yan etkileri de olabilir, kullanım miktarına da dikkat edilerek bitki çayları bilinçli tüketilmeli' diye konuştu.

'Bazı bitkilerin kan sulandırıcı etkisi olabilir'
Bazı bitki çaylarının kanı sulandırıcı etkisi olduğunu belirten Fadıloğlu, 'Örneğin zencefil öksürüğe, boğaz ağrısına, ishale, kansere karşı koruyucu etki gösterirken kan sulandırıcı etkisi nedeniyle kanamaya meyilli hastalarda tehlikeli olabilir. Kekik ve biberiye çayı da düşük tansiyonu olan hastalarda dikkatli kullanılması gereken bitkilerden bazıları. Ayrıca, ilaç alan kişilerin kullandıkları bitkisel gıda takviyelerine ve bitki çaylarına mutlaka dikkat etmeleri, doktorlarına danışarak tüketmeleri gerekir.' dedi.

'Çok kaynatmadan demleyip hemen tüketilmeli'
Ihlamur, adaçayı, gül, papatya gibi yaprak bitki çayların 4-5 dakika demleme usulüyle hazırlanması gerektiğini söyleyen Fadıloğlu, 'Zencefil, tarçın gibi kök bitki çayları, 1-2 dakika kaynatılıp süzülerek içilmeli. Daha uzun süre demleme ya da kaynatma, çeşitli zararlı yan etkilere neden olabileceği gibi bitkinin içindeki yararlı maddelerin kaybolmasına ve beklenilen faydalı etkinin görülmemesine yol açar. Demlenen çay hemen tüketilmeli, üzerine su eklenerek tekrar kullanılmamalı ve tekrar ısı uygulanarak saatlerce bekletilmemeli. Su kaynatılmamalı ancak sıcaklığı 80 santigrat derece olmalı veya kaynatıldıktan sonra en az 1 dakika dinlendirilmeli. Kaliteli içme suyu kullanılmalı. Şeker yerine bal tercih edilirse öksürüğe iyi gelir. Ancak bal, çayınız sıcak iken değil ılık olduğu zaman eklenmeli' diyerek uyarılarda bulundu.İHA
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Esad katletmedi...
Suriye'deki çatışmalarda ölü sayısı 203'e yükseldi
O kent İsrail destekli gruba teslim ediliyor
Suriye ordusu çekiliyor
'O namussuzu belediye meclis üyesi yapmışız'
'Baklava kutusunu da eline tutuşturmuşlar'
'Aynı hukuksuzlukları biz yapacaksak..'
'İktidar hiç değişmesin daha iyi'
TBMM İsrail'i kınadı
'Bölgeyi istikrarsızlaştırma amacı taşıyorr'
İsrail'in saldırıları protesto edildi
Şam'da binlerce kişi sokağa döküldü
Grand İsias Otel davası ertelendi
Bilirkişi raporu bekleniyor
Bahçeli kapıda karşıladı
MHP ile DEM Parti görüştü
İmamoğlu hakkında Akın Gürlek davasında karar
1 yıl 8 ay hapis cezası
İsrail terörü Suriye'de
Cumhurbaşkanlığı ve Genelkurmay vuruldu
Dervişoğlu Grup Toplantısı'nda konuştu
'Makyajlanmış Sevr'e imza atmayacağız'
Ne görüştüler?
Adalet Bakanından açıklama
6 aylık açık 980 milyar TL
Bütçede dev açık
ABD'den savaşı körükleyecek hamle
Patriotlar sevk edilmeye başlandı
Faiz indirimi yalanlaması
Bakanlıktan 'Şimşek' açıklaması
Esad katletmedi...
Suriye'deki çatışmalarda ölü sayısı 203'e yükseldi
O kent İsrail destekli gruba teslim ediliyor
Suriye ordusu çekiliyor
123456789101112131415
Esad katletmedi...
Suriye'deki çatışmalarda ölü sayısı 203'e yükseldi
O kent İsrail destekli gruba teslim ediliyor
Suriye ordusu çekiliyor
'O namussuzu belediye meclis üyesi yapmışız'
'Baklava kutusunu da eline tutuşturmuşlar'
'Aynı hukuksuzlukları biz yapacaksak..'
'İktidar hiç değişmesin daha iyi'
TBMM İsrail'i kınadı
'Bölgeyi istikrarsızlaştırma amacı taşıyorr'
İsrail'in saldırıları protesto edildi
Şam'da binlerce kişi sokağa döküldü
Grand İsias Otel davası ertelendi
Bilirkişi raporu bekleniyor
Bahçeli kapıda karşıladı
MHP ile DEM Parti görüştü
İmamoğlu hakkında Akın Gürlek davasında karar
1 yıl 8 ay hapis cezası
İsrail terörü Suriye'de
Cumhurbaşkanlığı ve Genelkurmay vuruldu
Dervişoğlu Grup Toplantısı'nda konuştu
'Makyajlanmış Sevr'e imza atmayacağız'
Ne görüştüler?
Adalet Bakanından açıklama
6 aylık açık 980 milyar TL
Bütçede dev açık
ABD'den savaşı körükleyecek hamle
Patriotlar sevk edilmeye başlandı
Faiz indirimi yalanlaması
Bakanlıktan 'Şimşek' açıklaması
Esad katletmedi...
Suriye'deki çatışmalarda ölü sayısı 203'e yükseldi
O kent İsrail destekli gruba teslim ediliyor
Suriye ordusu çekiliyor
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.