Canlı tavuktan da vazgeçtik
02.11.2001 00:00:00
Bit pazarında el arabaları yada kamyonetlerin üzerinde kafesler içerisinde satışa sunulan yumurtadan kesilmiş canlı tavuklar, yıllarca dar gelirlilerin et ihtiyacını karşılayan en önemli gıda maddesi oldu.
Yıllarca (kalmaz) endişesiyle sabah erken saatlerden itibaren bit pazarına gelerek tavuklardan birer, ikişer alan dargelirliler, tavuktan marketlere göre yüzde 50'ye varan oranlarda tasarruf sağladıkları gibi kısıtlı bütçeleri ile sofralarını zenginleştirme olanağı da buldular.
Geçen yıl canlı tavuk talebini karşılamakta güçlük çektiğini belirten satıcı Fahrettin Yıldırım, özellikle son birkaç aydan beri satışların durma noktasına geldiğini bildirdi.
Yıldırım, daha önce sabah 10.00'a kadar 50-60 tavuk satarak, bir sonraki günün alışverişini yapmak için bit pazarından ayrıldığını ifade ederek, şunları söyledi:
"Sattığımız tavukların her birinden 1,5-2 kilo et çıkıyor. Satış fiyatımız ise tavuk başına 1,5 milyon lira. Yani bizden alışveren yapan vatandaş tavuk başına 1,5-2 milyon lira tasarruf sağlıyor. Buna karşın ekonomik kriz vatandaşı o derece etkiledi ki, müşterilerimizin büyük bölümünü kaybettik. Son dönemde satışlarımız günlük 4-5 tavuğa kadar düştü. Tezgahımda bulunan 50 tavuğun günlük yem miktarının 1,5 milyon lira olduğunu düşünürseniz, bırakın karı zarar bile eder durumageldik."
Canlı tavuk satıcısı Sürmeli Karaaslan ise geçen yıl haftada 3-4 tavuk sattığı bir ailenin bugün haftada ancak bir tavuk alabildiğini, dargelilirlerin en büyük lüksü olan tavuk etinden de vazgeçtiklerini ifade etti.
Yıllarca (kalmaz) endişesiyle sabah erken saatlerden itibaren bit pazarına gelerek tavuklardan birer, ikişer alan dargelirliler, tavuktan marketlere göre yüzde 50'ye varan oranlarda tasarruf sağladıkları gibi kısıtlı bütçeleri ile sofralarını zenginleştirme olanağı da buldular.
Geçen yıl canlı tavuk talebini karşılamakta güçlük çektiğini belirten satıcı Fahrettin Yıldırım, özellikle son birkaç aydan beri satışların durma noktasına geldiğini bildirdi.
Yıldırım, daha önce sabah 10.00'a kadar 50-60 tavuk satarak, bir sonraki günün alışverişini yapmak için bit pazarından ayrıldığını ifade ederek, şunları söyledi:
"Sattığımız tavukların her birinden 1,5-2 kilo et çıkıyor. Satış fiyatımız ise tavuk başına 1,5 milyon lira. Yani bizden alışveren yapan vatandaş tavuk başına 1,5-2 milyon lira tasarruf sağlıyor. Buna karşın ekonomik kriz vatandaşı o derece etkiledi ki, müşterilerimizin büyük bölümünü kaybettik. Son dönemde satışlarımız günlük 4-5 tavuğa kadar düştü. Tezgahımda bulunan 50 tavuğun günlük yem miktarının 1,5 milyon lira olduğunu düşünürseniz, bırakın karı zarar bile eder durumageldik."
Canlı tavuk satıcısı Sürmeli Karaaslan ise geçen yıl haftada 3-4 tavuk sattığı bir ailenin bugün haftada ancak bir tavuk alabildiğini, dargelilirlerin en büyük lüksü olan tavuk etinden de vazgeçtiklerini ifade etti.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
