Hazır çorbaya kaşık sallıyoruz
Şehirleşmenin artmasıyla birlikte hazır çorba tüketimi yükseldi.
21.02.2016 00:00:00
Yaklaşık 11 milyon hanenin hazır çorba tükettiği Türkiye'de pazar 2015 yılında yüzde 17 büyüyerek, 220 milyon liraya ulaştı. 2014 yılında indirim marketleri dışındaki pazar büyüklüğü 155 milyon lira olurken, indirim marketleriyle birlikte söz konusu rakam 190 milyon lira olarak gerçekleşmişti. Aralık ayları itibarıyla 2015 yılında ise indirim marketleri dışındaki hazır çorba pazarı 150 milyon lira olurken, indirim marketleri dahil pazarın büyüklüğü 220 milyon liraya yükseldi. Çalışan nüfusun hızla arttığı günümüzde hazır çorba pazarında yaşanan bu hızlı büyümede Türkiye genelinde giderek yaygınlaşan indirim marketlerindeki satışlardaki artış önemli rol oynadı. İndirim marketlerinde hazır çorba talebinin artması, sektörün büyüme rakamlarına olumlu yansıdı. Geçen yıl Türkiye genelinde tüketilen çorbaların yüzde 16'sını hazır çorbalar oluşturdu. 2015 yılında günde ortalama 1.9 milyon kase hazır çorba tüketildi. Geçen yıl 13 bin 500 ton hazır çorbanın tüketildiği Türkiye'de yaklaşık 11 milyon hane sofrasında hazır çorbaya yer verdi. Hazır çorbalar en çok Marmara Bölgesi'nde tüketilirken, bu bölgeyi İç Anadolu Bölgesi ve Ege Bölgesi izledi. EKONOMİ SERVİSİ
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
