logo
13 MAYIS 2025

O eksikse, hayatımız zor

Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, çok üşüyorsanız, yorgunluktan ya da halsizlikten yakınıyorsanız, duygusal olarak çok bunaldıysanız, konsantrasyon güçlüğü yaşıyorsanız, baş dönmesi, dengesizlik gibi sorunlar yaşıyorsanız ve hatta depresyon tedavisi görecek kadar hayatla bağlarınız koptuysa bu tür can sıkıcı sorunların B 12 vitamin eksikliğinden kaynaklanabileceğini belirtti

08.02.2016 00:00:00
Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, "B12 vitamin eksikliğinde sinir hasarı, kansızlık, unutkanlık, depresyon ve yorgunluk gibi sorunlar görülür. Bu hasarların düşük B12 düzeyi erken teşhis edilip ve takviye alımına herhangi bir kalıcı hasar oluşmadan başlandığında engellenmesi mümkündür" dedi.

B12 vitamin eksikliğinin hafızanın zayıflamasına neden olduğunu kaydeden Enç, "El ve ayaklarda görülen uyuşmanın nedeni B12 eksikliği olabilir. Çocukların zeka düzeylerinde düşüklüğe neden olabildiği gibi B12 eksikliği aynı zamanda konuşma ve yürüme gibi davranışların daha geç ortaya çıkmasına neden olabilir. Pernisiyoz anemi bir anemi türüdür. (Anemi, kanınızda normalden daha az sayıda alyuvar olması demektir). Pernisiyoz anemide vücut yeteri kadar B12 vitaminine sahip olmadığı için yeterli miktarda sağlıklı alyuvar yapamaz. Vücudunuza oksijen taşıyacak yeterince alyuvar yoksa kendinizi yorgun ve bitkin hissedebilirsiniz. Şiddetli ve uzun süren pernisiyoz anemi kalbe, beyne ve vücuttaki diğer organlara hasar verebilir. Pernisiyoz anemi aynı zamanda sinir hasarı, nörolojik sorunlar (depresyon) ve sindirim sistemi problemleri gibi başka komplikasyonlara da yol açabilir. Ayrıca, pernisiyoz anemili kişilerde mide kanserine yakalanma riski artabilir" diye konuştu.
Pınar Kural Enç, "Risk altındaki kişiler; vejetaryen beslenenler, sürekli yanlış (tek tip) diyet yapanlar, dengeli bir beslenme programı uygulamayanlar, yaşlılar, emilim bozukluğu hastalıklarında, doğum kontrol hapı ve bazı ilaçların kullanımında, pankreas yetersizliğinde, bağırsak parazitleri ve bakterilerin varlığında B12 yetersizliği görülebilir. Belirtiler; direnç azalması, ağırlıkta azalma ya da artma, bazı hastalıkların gelişimi, sosyal aktivitede azalma, depresyon, demans (bunama) gibi durumlar görülebilir" diye konuştu.
Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, B12 vitaminin suda eriyen bir vitamin olduğunu ifade ederek şöyle konuştu:
"Besinlerin saklanması ve pişirilmesi sırasında da vitamin eksikliği görülebilir. Örneğin; ızgara ette yüksek ısı ve et suyunun damlaması ile; sütte pastörize ve kaynama işlemlerinde; balığın pişirildikten sonra suyunun dökülmesiyle B12 vitamininin etkinliği oldukça azalır. Asit, alkali ve ısıya karşı dayanıksızdır. Kaynatma süresinin uzaması ve derecesinin yükselmesi, B12 vitamininin kaybını artırır. Karaciğerin suda haşlandıktan sonra suyunun dökülmesi, balık haşlandıktan sonra suyunun dökülmesi, yine B12 vitamini kaybını artıran sebepler arasındadır. Etler ızgara yapılırken, sıcaklık ve damlayan suyla B12 vitamininin yüzde 30'u, nemli sıcaklıktaysa yüzde 10-20'sinin kaybolduğu bilinmektedir. UHT sütlerdeki kayıp yüzde 7- 10 civarında iken, yüzde 30 kadarı da kaynamayla kaybolmaktadır. Peki, tüm bu olumsuz etkilerden uzak durmak için nasıl bir beslenme planı oluşturmalıyız? B12 vitamininden zengin olan başlıca besinleri yani; et, süt, peynir, yumurta ve balığı hayatımıza sokmamız gerekiyor. Yani hayvansal besinleri? Vejetaryenler içinse süt ürünleri ve yumurtaya ağırlık vermek önerilebilir. Sonuç olarak unutkanlık, dikkat dağınıklığı, halsizlik ve ileride karşılaşılabilecek daha ciddi problemlerin engellenmesi için B12'den zengin besinlerin ihmal edilmemesi ve 6 ayda 1 mutlaka B12 düzeyinin ölçülmesi yararlı olacaktır.14 yaşından büyük olanlar için günde 2.4 mcg B12 alınmalıdır. Hamilelik döneminde 2.6 mcg ve emzirme döneminde bu miktar 2.8 mcg olmalıdır."
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
İsrail 9 füzeyle Avrupa Hastanesi'ni vurdu
Saldırıda 16 Müslüman öldü 70 Müslüman yaralandı
Tarihteki en büyük savunma anlaşması
ABD'nin kasası Suud'un parasıyla dolacak
ABD seviyeyi yükseltti
ABD Dışişleri Bakanı Rubio İstanbul'a geliyor
Hep böyle olun
Polisten çok güzel hareket
BTP lideri hakkında iddianame
Hüseyin Baş'tan tek cümlelik yanıt
İşte atılması muhtemel adımlar
PKK'nın feshinin ardından top Mecliste
Kremlin'den İstanbul zirvesi açıklaması
Putin zirveye katılacak mı?
Yangında eşi ve 2 çocuğu hayatını kaybetmişti
İtfaiye eri ve birlikte yaşadığı kadın gözaltına alındı
80 yaşındaki kadını ezerek öldürmüştü
İETT şoförü hakkında karar açıklandı
Pakistan'dan 'nükleer' açıklaması
"Gerilimde nükleer silah gündeme gelmedi"
Diplomasının iptali İmamoğlu'na tebliğ edildi
İstanbul Üniversitesi geri adım atmıyor
İşte ihtilaf noktaları
Rusya ile Ukrayna niçin anlaşamıyor?
Artçılar devam ediyor
İstanbul bu sabah 3.8 ile sarsıldı
Türkiye rotada yok, İsrail de
Trump, Suudi Arabistan'da
TÜİK doğum istatistiklerini açıkladı
Geçen yıl 937 bin 559 bebek doğdu
İsrail 9 füzeyle Avrupa Hastanesi'ni vurdu
Saldırıda 16 Müslüman öldü 70 Müslüman yaralandı
Tarihteki en büyük savunma anlaşması
ABD'nin kasası Suud'un parasıyla dolacak
ABD seviyeyi yükseltti
ABD Dışişleri Bakanı Rubio İstanbul'a geliyor
Hep böyle olun
Polisten çok güzel hareket
BTP lideri hakkında iddianame
Hüseyin Baş'tan tek cümlelik yanıt
İşte atılması muhtemel adımlar
PKK'nın feshinin ardından top Mecliste
Kremlin'den İstanbul zirvesi açıklaması
Putin zirveye katılacak mı?
Yangında eşi ve 2 çocuğu hayatını kaybetmişti
İtfaiye eri ve birlikte yaşadığı kadın gözaltına alındı
80 yaşındaki kadını ezerek öldürmüştü
İETT şoförü hakkında karar açıklandı
Pakistan'dan 'nükleer' açıklaması
"Gerilimde nükleer silah gündeme gelmedi"
Diplomasının iptali İmamoğlu'na tebliğ edildi
İstanbul Üniversitesi geri adım atmıyor
İşte ihtilaf noktaları
Rusya ile Ukrayna niçin anlaşamıyor?
Artçılar devam ediyor
İstanbul bu sabah 3.8 ile sarsıldı
Türkiye rotada yok, İsrail de
Trump, Suudi Arabistan'da
TÜİK doğum istatistiklerini açıkladı
Geçen yıl 937 bin 559 bebek doğdu
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.