logo
26 TEMMUZ 2025

Ramazan ayının vazgeçilmezi 'bamya'

Ramazan ayının vazgeçilmez başlangıç yemeğinin bamya olduğunu söyleyen esnaf Ahmet Duran Ertunç, 'Kayserili birinin evine Cumhurbaşkanı gelecek denildiğinde bamya çorbası ikram edilir' dedi

06.04.2022 23:48:00
Ramazan ayının vazgeçilmezi 'bamya'
Ramazan ayının vazgeçilmezi 'bamya'
Zengin içeriği ve zahmetli üretimi ile bilinen bamya Ramazan sofralarını süslüyor. İftar sofralarında çorba şeklinde yapılan çorba vatandaşlarca çokça tercih ediliyor. Ramazan ayını vazgeçilmezinin bamya olduğunu ancak yüksek fiyatından dolayı vatandaşları üzer hale geldiğini söyleyen esnaf Ahmet Duran Ertunç, 'Çok şükür işlerimiz Ramazandan dolayı açıldı. Ramazan ayının vazgeçilmezi bamyadır. Yalnız bamyanın fiyatı insanları üzer hale geldi. Şu anda perakendesi 700 TL'den satılıyor. Esmer bamya ve diğer bamya çeşitlerimizde 600 TL, iri bamya dediğimiz sultani bamyanın da kilosu 600 TL civarında satışa sunuluyor. Ancak en makbulü olan çiçek bamya dediğimiz yeşil ve ufak olan bamyadır ve onun kilosu da 700 TL'ye tezgahta yer alıyor. Kayseri'de kimin evine gitseniz herkesin vazgeçilmeziydi bamya. Yalnız fiyatların biraz artmasından dolayı biraz vazgeçilecek duruma geldi. Kayserili birinin evine Cumhurbaşkanı veya vali gelecek denildiğinde ilk olarak bamya çorbası ikram edilir. Daha sonra ana yemek verilir. Satışlarımız iyi çok şükür memnunuz. Eski Ramazan aylarına göre değerlendirirsek biraz düşük. Yine çok şükür biz memnunuz' ifadelerini kullandı.

İnsanların 100 gramda olsa Ramazan'da bamyayı tercih ettiklerini belirten Ertunç, "Ramazan'da işlerimiz daha da iyi oluyor. İnsanlarımız 250 gram almasa da 100 gram alıyor. Ancak yine alınıyor, satılıyor. Daha önceleri ucuz olduğu zaman kilo kilo veya yarım kilo satıyorduk. Bu sene biraz daha pahalı olduğundan dolayı 1 kilo alacak adam 250 gram alıyor, 250 gram alacak olanlar 100 gram alıyor. Yine satılıyor ama sürümde azalma var. Bamyanın iyisi dediğimi yeşil olan çiçek bamyayı tercih etmelerini öneriyorum. 100 gramından 4 kişiye çorba olur. Onu alsınlar. Diğer bamyalar yağmur değdiği için özelliğini yitiriyorlar. İri bamyanın tadı da bunun kadar lezzetli olmuyor. Tavsiye edeceğimiz yeşil ve ufak olan bamya güzel bamyadır. Onun dışında esmer olanları almasınlar" diye konuştu.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
İşte ihtimaller
Hatay'daki askerler spor cezası mı aldı?
İdari tahkikat başladı
MSB, Hatay'da Mehmetçiklerin ölüm nedenini açıkladı
İSKİ'den tasarruf çağrısı
İstanbul'da su tüketimi rekor kırıyor
İmamoğlu ve Altaylı ziyaretlerine izin yok
Hüseyin Baş'tan dikkat çekici paylaşım
Fransa'dan sonra İngiltere de adım attı
221 parlamenterden, Filistin'in tanınmasını talep eden mektup
Mersin'de faciaya ramak kaldı
Otobüs ile tır çarpıştı: 9 yaralı
Husiler, İsrail'de 4 noktayı füze ve İHA'larla hedef aldı
'Gazze'deki soykırım suçlarına bir yanıt'
İsrail, Gazze'de 44 kişiyi daha öldürdü
16'sı yardım dağıtım noktasında
Adalet Bakanı Tunç, orman yangınlarıyla ilgili konuştu
'17 kişi tutuklu'
'YPG'nin silah bırakmasını bekliyoruz'
Fidan'dan çok kritik Suriye mesajları
Hatay'da neler oluyor?
Ateşlenip hastaneye kaldırılan 7 askerden 2'si şehit oldu
Ümmette, ümmetçiler de uyuyor
Gazze'de açlık nedeniyle son 24 saatte 9 ölüm daha
3 ilçede yangın kontrol altında
Antalya Valiliği açıkladı
'Bu hafta Trump ve Putin ile görüşebilirim'
Erdoğan İstanbul konuştu
Filistin'e yardım götürüyordu
Hanzala gemisiyle tüm iletişim kesildi
İşte ihtimaller
Hatay'daki askerler spor cezası mı aldı?
İdari tahkikat başladı
MSB, Hatay'da Mehmetçiklerin ölüm nedenini açıkladı
İSKİ'den tasarruf çağrısı
İstanbul'da su tüketimi rekor kırıyor
İmamoğlu ve Altaylı ziyaretlerine izin yok
Hüseyin Baş'tan dikkat çekici paylaşım
Fransa'dan sonra İngiltere de adım attı
221 parlamenterden, Filistin'in tanınmasını talep eden mektup
Mersin'de faciaya ramak kaldı
Otobüs ile tır çarpıştı: 9 yaralı
Husiler, İsrail'de 4 noktayı füze ve İHA'larla hedef aldı
'Gazze'deki soykırım suçlarına bir yanıt'
İsrail, Gazze'de 44 kişiyi daha öldürdü
16'sı yardım dağıtım noktasında
Adalet Bakanı Tunç, orman yangınlarıyla ilgili konuştu
'17 kişi tutuklu'
'YPG'nin silah bırakmasını bekliyoruz'
Fidan'dan çok kritik Suriye mesajları
Hatay'da neler oluyor?
Ateşlenip hastaneye kaldırılan 7 askerden 2'si şehit oldu
Ümmette, ümmetçiler de uyuyor
Gazze'de açlık nedeniyle son 24 saatte 9 ölüm daha
3 ilçede yangın kontrol altında
Antalya Valiliği açıkladı
'Bu hafta Trump ve Putin ile görüşebilirim'
Erdoğan İstanbul konuştu
Filistin'e yardım götürüyordu
Hanzala gemisiyle tüm iletişim kesildi
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.