Ruslara yanlış yapmayalım

RECEP BAHAR/İSTANBULTürkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, dün İstanbul'da düzenlediği basın toplantısında, Rusya'nın AB; ABD, Norveç, Kanada, Avustralya gibi ülkelere yaptırım kararının Türkiye için büyük fırsat olduğunu dile getirdi. Türkiye'den 1990'lı yıllarda Rusya'ya kalitesiz ürünler satıldığını hatırlatan Kopuz, "Bizzat ben Rusya'da 'Buraya Türk malı giremez' tabelalarını gördüm. Karaman'da onlarca gıda işletmesi bu nedenle battı. Önümüze büyük bir fırsat çıktı ve bunu asla tekrarlamalıyız" dedi. Süt, süt ürünleri, tavuk, balık, yaş sebze-meyvede Türkiye'nin önüne büyük bir pazarın açıldığına işaret eden Kopuz, şöyle devam etti: "Rusya Avrupa'dan 2 milyar dolarlık peynir ithal ediyor. Narenciye ithalatı 1.6 milyar doları geçiyor. Bu altın bir fırsattır. Kaliteden ve fiyat istikrarından vazgeçmemiz lazım. Geçmişte olduğu gibi asla fırsatçılık yapmamalıyız. Zaten Rusya çok değişti. Rusya'da işlenmiş Türk gıda ürünleri konusunda olumsuz algı var. Bunu kırıp, bu süreci fırsata çevirmemiz lazım. Rus damak tadına uygun peynir lazımsa, onu da üretmeliyiz."Zamlar kapıdaKopuz, öte yandan son dönemde gıdada stokçuluğun artmasıyla ilgili "Sanayici olarak zam yapmama adına sabrımızı sonuna kadar zorluyoruz ama devlet bu işe el koymazsa zamlar kapıda" dedi. Kopuz, bu yıl iklim koşullarının sanayicinin hammadde alımında önemli bir faktör oluşturduğunu söyledi. 290 milyar liralık iş hacmi olan bir sektör oldukları bilgisini veren Kopuz, 440 bin insana istihdam sağlayan, 200 ülkeye 12 milyar dolarlık ihracat yapan, 6 milyar dolar ithalat yapan ve dış ticarette artı veren yegane sektör olduklarını kaydetti.Buğdayda 18 milyon ton rekolte oluştuğunu hatırlatan Kopuz, çiftçinin ya da aracının buğday ve fındık vermediğini belirterek, sanayici bu malları tedarik edemez ya da normal fiyatın üzerinde alırsa bunun tüketicinin cebine yansıyacağını dile getirdi. Kopuz, sanayici olarak fındıkta dünyanın 80'inin karşılayan bir ülkede parasıyla fındık bulmakta zorlandıklarını ifade etti. Kendisinin bir STK lideri olarak düzenleyici yetkisi olmadığını vurgulayan Kopuz, "Hangi birlikler spekülatif hareketlere, stokçulağa teşvik ediyorsa; bunu devlet düzenleyecek. Gerekirse o devletin kılıcı kafalarında sallanacak. Stokçuluk eşittir haram, haramzadeliktir. Kim yapıyorsa, benim sanayicim bile yapıyorsa ona haram olsun" şeklinde konuştu.Aile bütçelerinin yarısı gıdaya gidiyorKopuz, büyük şehirlerde her 100 liralık harcamadan eskiden 30 lirasının, şimdi ise 40 lirasının gıdaya gittiğini, Anadolu'da ise bu rakamın 50'den 60 liraya çıktığını söyledi. Buğdayda 18 milyon ton rekolte olduğunu, ancak bu rakam Türkiye'ye yetmesine rağmen fiyatların yüzde 30 arttığını belirten Kopuz, fiyatların daha da artabileceğini, bunun ekmeğe zammı zorunlu kılacağını dile getirdi. Hammadde de stokçuluğun artmasıyla ilgili bu hareketler denetlenmezse, düzenlenmezse Türkiye'de enflasyon oranlarının daha zıplayabileceğini vurgulayan Kopuz, "Fiyatı 3 kat artan limon ile milletin ağzını ekşitmesinler" dedi.