logo
23 EYLÜL 2025


Sağlık için yağ geri geliyor

ABD'de faaliyette bulunan Chobani Yoğurtları'nın Kurucu CEO'su Hamdi Ulukaya, "Artık yeni bir trend var, yağ geri geliyor" dedi

25.05.2015 00:00:00
Eskiden sütten çıkan yağın yani yağlı sütün kötü olduğunun söylendiğine işaret eden Ulukaya, Antalya'da düzenlenen 34'üncü Dünya Kabuklu Yemiş ve Kuru Meyve Kongresi'nde yaptığı konuşmada, şunları söyledi: "Ancak şimdi tercihler yağlı süt yönünde. Yani yağlı süt şimdi geri geliyor. Kabuklu yemiş de öyle. Kabuklu yemişteki yağdan uzak durulması gerektiği yönünde bir inanç vardı aslında yanlış bir algıydı. Şimdi kabuklu yemişteki yağın faydaları anlaşılmaya başlandı. Bu algı değişiminin alışveriş yapan kitledeki gençleşmeden kaynaklanıyor. Gençler daha az ama sık alışveriş yapıyorlar. Taze ürün almayı tercih ediyorlar. Bu bilinçle birlikte ABD'deki yemek pişirme oranı da arttı. İnsanlar değişik tatların keşfedilmesine öncülük ediyor. Tat geri geliyor." Chobani markası için ürünlerin yüzde 90'ını çiftçilerden aldıklarını belirten Ulukaya ayrıca, "Yeni yüzyılda doğanlar daha çok tarımla uğraşacak. Çiftçilik konusuna da ilgi var. İnsanlar yiyeceklerin hangi çiftlikten geldiğini öğrenmek istiyor. Tarladan masaya gelene kadar o zincir şeffaf olmaz, karanlık noktalar olursa insanlar bu ürünlerden kaçıyor. Gıda artık günümüzde çok farklı bir yöne gidiyor. Konserve gıda tercihlerinde önemli ölçüde düşüş var. Konserve tenekeler dondurulmuş gıdalar sağlıklı besinlerin yanında neredeyse hiç tercih edilmiyor. Bu alanda faaliyet gösteren şirketlerden bu durumu ön görerek hazırlık yapan şirketler rakiplerine fark attılar. Son 5 yılda en büyük gıda şirketleri 19 milyar dolar kaybetmişler ve bizim gibi küçük şirketler bu kaybı bölüşmüşler. Dolayısıyla büyük şirketlerin de öğrenecekleri çok şey var" dedi. YALÇIN ERKOL/ANTALYA

Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Ali Koç'un veda mesajı
'Bir nefer olarak her zaman Fenerbahçe'nin emrinde olacağım'
Türkiye'nin gündemine oturmuştu
Kızını oynatan baba tutuklandı
İYİ Parti'den ABB operasyonuna tepki
'Adeta düşman hukuku uygulanıyor'
Bolu Baro Başkanı'ndan 'Kartalkaya' davası açıklaması
"Bir sonraki celsede davanın son bulacağına inanıyorum"
Bayrampaşa seçimlerine itiraz
AK Partili meclis üyeleri dava açtı
Anayasa Mahkemesi Başkanı Özkaya:
'1 Ekim itibarıyla bireysel başvurular UYAP üzerinden de yapılacak'
Bursa'da yangın faciası
Biri çocuk ikisi kadın üç kişi yanarak can verdi
Ve beklenen hamle yapıldı
ABB'ye operasyon: 13 gözaltı
Rize'nin Trovit Yaylası'ndaki 15 kişi kutarıldı
Çığ nedeniyle mahsur kalmışlardı
Erdoğan: Bu dört dörtlük bir soykırımdır
"Bu soykırımın faili Netanyahu'dur"
İngiltere Dışişleri Bakanı Cooper:
"İki devletli çözüm, enkaz altında yok olma riskiyle karşı karşıya"
KYK kız yurdundaki 'taciz' davasında yeni gelişme
4 şüpheli tutuklandı
İspanya Başbakanı Pedro Sanchez:
"İki devletten biri soykırım mağduru iken iki devletli bir çözüm mümkün değildir"
Dünya BM'de Gazze'yi konuşuyor
Gazze'de soykırım devam ediyor
Galatasaray ligde dolu dizgin
Konyaspor'u 3 golle geçti
Ali Koç'un veda mesajı
'Bir nefer olarak her zaman Fenerbahçe'nin emrinde olacağım'
Türkiye'nin gündemine oturmuştu
Kızını oynatan baba tutuklandı
İYİ Parti'den ABB operasyonuna tepki
'Adeta düşman hukuku uygulanıyor'
Bolu Baro Başkanı'ndan 'Kartalkaya' davası açıklaması
"Bir sonraki celsede davanın son bulacağına inanıyorum"
Bayrampaşa seçimlerine itiraz
AK Partili meclis üyeleri dava açtı
Anayasa Mahkemesi Başkanı Özkaya:
'1 Ekim itibarıyla bireysel başvurular UYAP üzerinden de yapılacak'
Bursa'da yangın faciası
Biri çocuk ikisi kadın üç kişi yanarak can verdi
Ve beklenen hamle yapıldı
ABB'ye operasyon: 13 gözaltı
Rize'nin Trovit Yaylası'ndaki 15 kişi kutarıldı
Çığ nedeniyle mahsur kalmışlardı
Erdoğan: Bu dört dörtlük bir soykırımdır
"Bu soykırımın faili Netanyahu'dur"
İngiltere Dışişleri Bakanı Cooper:
"İki devletli çözüm, enkaz altında yok olma riskiyle karşı karşıya"
KYK kız yurdundaki 'taciz' davasında yeni gelişme
4 şüpheli tutuklandı
İspanya Başbakanı Pedro Sanchez:
"İki devletten biri soykırım mağduru iken iki devletli bir çözüm mümkün değildir"
Dünya BM'de Gazze'yi konuşuyor
Gazze'de soykırım devam ediyor
Galatasaray ligde dolu dizgin
Konyaspor'u 3 golle geçti
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.