Serinhisar: Leblebinin kalbi ve tarımsal zenginliği

Denizli'nin şirin ilçelerinden Serinhisar, kendine özgü tarımsal potansiyeliyle öne çıkıyor. Özellikle leblebi üretimiyle Türkiye genelinde adını duyuran ilçe, aynı zamanda geniş bir ürün yelpazesine ev sahipliği yapıyor.

Ancak bu potansiyelin tam anlamıyla değerlendirilmesi için çiftçilerin karşılaştığı bazı sorunların çözüme kavuşturulması gerekiyor.

Tarımsal Potansiyel ve Yetişen Ürünler

Serinhisar, verimli toprakları ve uygun iklim koşulları sayesinde çeşitli tarım ürünlerinin yetiştirilmesine imkan sağlıyor. İlçenin tarımsal yapısında tarla bitkileri önemli bir yer tutuyor.

En çok ekilen ürünler arasında buğday, arpa, tritikale, yulaf ve çavdar gibi hububatlar bulunuyor. Ayrıca ayçiçeği, anason, kimyon, haşhaş, şeker pancarı ve kanola gibi endüstri bitkileri de çiftçiler için önemli gelir kaynakları arasında yer alıyor.

Meyvecilik de Serinhisar'ın tarım ekonomisinde önemli bir rol oynuyor. Özellikle badem ve bağcılık (üzüm) yaygın olarak yapılıyor. Bunun yanı sıra elma, armut, ayva, erik, şeftali, vişne, kiraz ve ceviz de ilçede yetiştirilen diğer önemli meyveler arasında.

Sebzecilik alanında ise domates, biber, fasulye, börülce, marul, ıspanak, lahanagiller, soğan, kavun ve karpuz gibi ürünler öne çıkıyor. Özellikle yaz aylarında üretilen sebzeler çevre illere de gönderiliyor.

Hayvancılık da ilçenin ekonomisine katkı sağlayan bir diğer sektör. Büyükbaş ve küçükbaş hayvancılığın yanı sıra yem üretimine yönelik çalışmalar da yürütülüyor.

Denizli İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği'nin Serinhisar'da faaliyete geçirdiği yem işletmesi, günlük 32 ton arpa ve mısır flakesi üreterek besiciliğe önemli bir destek sunuyor.

Leblebinin Başkenti Serinhisar

Serinhisar denince akla gelen ilk ürün şüphesiz leblebi. İlçe merkezi nüfusunun yaklaşık %50'si leblebi üretimiyle uğraşıyor. Leblebiciliğin ilçedeki geçmişi yaklaşık 30 yıla dayanıyor.

Hammadde olan nohut, Uşak, Balıkesir ve farklı illerden temin edilerek Serinhisar'daki yaklaşık 153 imalathanede işleniyor.

Günlük ortalama 120 ton leblebi üretimi yapılıyor ve bu sektörde bine yakın kişi istihdam ediliyor. Serinhisar, özellikle Ortadoğu ülkelerine yaptığı leblebi ihracatıyla da adından söz ettiriyor.

Çiftçilerin Sorunları



Serinhisar'ın tarımsal potansiyeli yüksek olsa da, çiftçilerin karşılaştığı bazı sorunlar üretimi ve verimliliği olumsuz etkileyebiliyor:

Yüksek Girdi Maliyetleri: Tohum, gübre, mazot ve tarımsal ekipman fiyatlarındaki artışlar, çiftçilerin en büyük şikayetlerinden biri. Bu durum, üretim maliyetlerini yükselterek kar marjlarını düşürüyor.

Su Kaynakları Yönetimi ve Sulama Altyapısı: Yetersiz sulama altyapısı ve su kaynaklarının verimsiz kullanımı, özellikle kurak dönemlerde ciddi sorunlara yol açabiliyor. Modern sulama sistemlerine geçişin maliyeti de çiftçiler için engel teşkil ediyor.

Tarla Faresi Mücadelesi: Tarla fareleri, özellikle hububat tarımında ürün kaybına neden olan önemli bir sorun. Zaman zaman toplu mücadele kampanyaları düzenlense de, kalıcı çözümlerin bulunması gerekiyor.

Teknolojik Altyapı Eksikliği: Modern tarım tekniklerinin ve ekipmanlarının yaygın olarak kullanılamaması, verimliliği düşürüyor ve çiftçilerin rekabet gücünü azaltıyor.

Arazi Parçalanması: Küçük ve dağınık tarım arazileri, modern ve verimli tarım uygulamalarını zorlaştırıyor.

Pazarlama Sorunları: Bazı ürünlerde pazarlama kanallarının yetersizliği ve ürün değerinin altında satılması, çiftçilerin gelirlerini olumsuz etkiliyor.

Serinhisar, leblebi üretimi başta olmak üzere geniş tarımsal ürün yelpazesiyle bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Ancak çiftçilerin karşılaştığı bu sorunların çözümü, ilçenin tarımsal potansiyelini daha da ileriye taşıyacak ve çiftçilerin refah seviyesini artıracaktır.