Süt üreticisi hep mağdur
Sanayiye aktarılan inek sütü miktarı Temmuz ayı itibarıyla son bir yılda 8 milyon 745 bin 313 tona çıktı. Süt üreticisinin yem, yonca gibi girdi fiyatları artarken, tüketici enflasyonu yıllık yüzde 8 iken; sanayicilerin ayak oyunları nedeniyle çiğ süt fiy
15.09.2015 00:00:00
YALÇIN ERKOL/ANKARABu yılın başından beri sanayiye aktarılan inek sütü miktarı her ay geçen yılın aynı ayından fazla gerçekleşti. Sanayiye aktarılan inek sütü miktarı Temmuz ayı itibarıyla son bir yılda 8 milyon 745 bin 313 tona çıktı. Son 14 aydır üreticinin fabrikalara sattığı sütün fiyatı değişmiyor. Fiyat 1.15 TL'de saplanıp kaldı. Oysa aynı süre içinde perakende süt yüzde 9.5, peynir yüzde 8.7 oranında zamlandı. Fabrika yemi, yonca gibi girdi fiyatları da önemli ölçüde artış gösterdi. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, çiğ süt fiyatlarının değişmeden aynı kalmasının üreticiyi çok olumsuz etkilediğine işaret ederek, "Bu ortamda çiğ süt fiyatları artmazsa, üreticinin üretimini sürdürmesi mümkün görünmemektedir. Ulusal Süt Konseyi'nde belirlenen çiğ süt tavsiye fiyatı, Temmuz 2014 tarihinden bu yana litrede 1 lira 15 kuruştur. Üstelik birçok ilde de fiyat 1 lira 15 kuruşun altında satılmaktadır. Her şeyin fiyatı artmış fakat çiğ sütün fiyatı artmamıştır. Üreticilerimizin maliyetleri sürekli yükselmektedir. Bugünkü şartlarda süt üreticimizin kâr marjı kalmamıştır. Üretici gelir sağlayamazsa, emeğinin karşılığını alamazsa, zararına üretim yapamaz. En son 24 Haziran 2015 tarihinde yapılan toplantıda, 20 kuruşluk zam talebimiz kabul edilmedi. Süt sanayicileri, önümüzdeki süreç için de fiyatın aynı kalması gerektiğini ifade etti. Sanayiciler, 'stoklarımız dolu, ihracat yapamıyoruz, ürün satamıyoruz' dediler. Taraflar anlaşamadan masadan kalktı. Daha sonra 29 Temmuz'daki Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kuru toplantısında, Eylül ayı sonuna kadar fiyatın 1 lira 15 kuruştan devam etmesi kararı alındı ve Konseyce ilan edildi."Bahane ortadan kalkmasına rağmen...Üreticinin, ürününü 14 aydır aynı fiyata sattığını vurgulayan Bayraktar, şu bilgileri verdi: "Sanayici, 'stoklarım dolu, ihracat yapamıyorum, ürün satamıyorum' diyor ve çiğ süt fiyatının artmasına karşı çıkıyor. Madem tek sorun stoklardı, 10 bin tonluk süttozu ihracatının hedeflendiği 'süttozu desteği' ile birlikte bu gerekçeleri de ortadan kalktı. Sanayicilerden bu desteklemeyi de dikkate alarak en kısa zamanda üretici fiyatlarını gözden geçirmelerini ve fiyatlara iyileştirme yapmalarını bekliyoruz. Milyarlarca dolar harcanarak oluşturulan damızlıkların kasaba, üretimi artırmak için verilen milyarlarca liralık desteklerin boşa gitmemesi, 2010 yılında yaşanan et krizinin tekrar yaşanmaması için çiğ süt fiyatlarının acilen artırılması gerekiyor. Süt fiyatları artmazsa, sütte istikrar sağlanmazsa, tüketicimiz ucuz et yiyemez. Eğer fiyatlar artmazsa ne yazık ki hayvanlar kesime gidecek, yeni bir kriz kaçınılmaz olacaktır. 2010 yılında ithal edecek hayvan bulabildik. Artık dünyada yeterli ve uygun fiyata hayvan bulmak da zor görünmektedir."
