Bamya suyu nasıl hazırlanıyor ve sağlığa faydalı mı?
Sağlıklı yaşam dünyasında, bizi daha iyi hale getirmeyi vaat eden her zaman yeni bir aşılanmış su var gibi görünüyor
28.10.2024 13:12:00
Yenal Arman
Yenal Arman
Sağlıklı yaşam dünyasında, bizi daha iyi hale getirmeyi vaat eden her zaman yeni bir aşılanmış su var gibi görünüyor. Limon suyu bilindik bir örnek. Limon suyu belki dönüştürücü değil, ama en azından ferahlatıcı. Esasen enginarları kaynattıktan sonra eldi edilen enginar suyu da antioksidan dolu şişkinlik giderici bir iksir olarak tanıtılıyor
Bu günlerde ise bamya suyu popüler.
Bamya, chia tohumlarında, kaktüslerde ve birçok deniz yosununda da bulunan, çözünebilir lifin belirli, sümüksü bir formu olan bitki mukusuyla zenginleştirilmiş bir sebzedir.
TikTok ve Instagram'da birçok kullanıcı bamya suyunun sindirimi iyileştirebileceğini, kan şekerini düzenleyebileceğini, kadın doğurganlığını artırabileceğini ve hatta hamileler için doğumu kolaylaştırabileceğini iddia ediyor.
Bamya suyu, çiğ, dilimlenmiş bamyaları bir gece boyunca soğukta bekletilmesi ve ardından katıların süzülmesiyle yapılır.
Bamya lif, C vitamini, magnezyum ve folat gibi besinlerle dolu. Ayrıca bağırsak iltihabını azaltmaya ve sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olan flavonoidler ve fenolik asitler gibi antioksidanlar ve iltihap önleyici bileşikler içerir. Ek olarak, çözünür lif sindirimi yavaşlattığı için kan şekerinin yükselmesini önlemeye yardımcı olabilir.
Bu günlerde ise bamya suyu popüler.
Bamya, chia tohumlarında, kaktüslerde ve birçok deniz yosununda da bulunan, çözünebilir lifin belirli, sümüksü bir formu olan bitki mukusuyla zenginleştirilmiş bir sebzedir.
TikTok ve Instagram'da birçok kullanıcı bamya suyunun sindirimi iyileştirebileceğini, kan şekerini düzenleyebileceğini, kadın doğurganlığını artırabileceğini ve hatta hamileler için doğumu kolaylaştırabileceğini iddia ediyor.
Bamya suyu, çiğ, dilimlenmiş bamyaları bir gece boyunca soğukta bekletilmesi ve ardından katıların süzülmesiyle yapılır.
Bamya lif, C vitamini, magnezyum ve folat gibi besinlerle dolu. Ayrıca bağırsak iltihabını azaltmaya ve sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olan flavonoidler ve fenolik asitler gibi antioksidanlar ve iltihap önleyici bileşikler içerir. Ek olarak, çözünür lif sindirimi yavaşlattığı için kan şekerinin yükselmesini önlemeye yardımcı olabilir.
