Cevizin faydaları saymakla bitmiyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, cevizin kalorisi yoğun olduğu için vücuda iyi enerji sağladığını belirterek, "Tokluk süresini uzatır ve kan şekerini dengeleyerek kilo vermeye yardımcı olur. Günlük ceviz tüketim miktarı 1 fincana denk gelecek şekilde ortalama 30-60 gram olmalı" dedi.
20.04.2024 08:09:00 / Güncelleme: 20.04.2024 08:16:33
HASAN PARLAK
HASAN PARLAK
Cevizin kalorisi yoğun olduğu için vücuda iyi enerji sağladığını belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, "Ceviz, içerisindeki zengin yağ asitleri, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller kalp rahatsızlıklarından beyin hastalıklarına, hafıza sorunlarından diyabete, kanser riskinden korunmaya ve cilt sağlığının desteklenmesine kadar birçok fayda sağlıyor. Sağlıklı bir yaşam için cevizi beslenme rutininin bir parçası haline getirmek gerekiyor. Tokluk süresini uzatır ve kan şekerini dengeleyerek kilo vermeye yardımcı olur. Günlük ceviz tüketim miktarı 1 fincana denk gelecek şekilde ortalama 30-60 gram olmalı. Düzenli ve ölçülü ceviz tüketiminin pek çok yararı bulunuyor öyle ki yapılan araştırmalarla özellikle meme, prostat ve kolorektal gibi kanser türlerinin oluşma riskini bile azalttığı görülüyor. Ancak ceviz tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken bir nokta var o da cevizin en çok alerjiye sebep olan ilk 8 besin arasında yer alması. Bu sebeple dikkatli tüketilmesinde fayda var" açıklamasında bulundu. Cevizin sağladığı faydalar ise şöyle:
1. Antioksidan etkisi yüksektir
Ceviz, fındık, fıstık, kaju ve badem gibi diğer kuru yemişlere oranla daha fazla antioksidan içeriğe sahiptir. Bu sayede kötü kolesterol olarak bilinen LDL değerlerini düşürmeye yardımcı olup kalbi bu duruma bağlı oluşabilecek hastalık risklerine karşı korur ve ayrıca tiroit fonksiyonlarını destekler.
2. Vücutta iltihaplanmayı önler
Vücuttaki fazla iltihaplanma yani inflamasyon; tip 2 diyabet, kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer gibi birçok ciddi hastalığa yol açabilir. Cevizdeki inflamasyon karşıtı etki gösteren; ALA, omega-3, omega-6 yağları, magnezyum, aminoasit ve arginin gibi maddeler inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.
3. Bağırsak sağlığını güçlendirir
Bağırsak mikrobiyotasının sağlıksız olması yalnızca bağırsakların düzgün çalışmamasını değil, vücudun iltihaplanmasına da neden olarak kalp hastalığı, obezite, kanser gibi durumların görülmesine de neden olabilir. Düzenli bir şekilde ceviz tüketen kişilerde tüketmeyenlere oranla hem bağırsak fonksiyonlarının normal çalışması hem de kalp, obezite gibi bazı kronik hastalıkların daha az görülmesine katkı sağlar.
4. Kan basıncını kontrol eder
Ceviz yüksek kan basıncını kontrol altına alır ve böylece bu duruma bağlı olabilecek hastalık risklerinin önüne geçmeye yardımcı olur.
5. Sağlıklı yaşlanmaya yardımcı olur
Yaşlandıkça fiziksel yetenekleri kullanma ve hareketli olma zorlaşabilir. Fiziksel yetileri sağlıklı bir şekilde sürdürmek için de iyi bir beslenme düzeninin olması önemlidir. Cevizde fiziksel işlevlerin devamlılığını sağlamaya yardımcı olan temel vitaminler, mineraller, kalori, lif ve yağlar bulunur. Yeni araştırmalar, haftada en az iki porsiyon ceviz tüketen 50'li ve 60'lı yaşlarındaki kadınların, tüketmeyenlere kıyasla sağlıklı yaşlanma olasılığının daha yüksek olduğunu gösteriyor. 30 binden fazla kadın üzerinde yapılan araştırmada sağlıklı yaşlanma, 'önemli kronik hastalıkların olmadığı, zihinsel sağlığın iyi olduğu, bilişsel ya da fiziksel işlevlerde herhangi bir bozulmanın olmadığı uzun ömür' olarak tanımlandı.
6. Doğurganlığın artmasını sağlar
Ceviz yemenin erkek üreme sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunur. 117 erkek üzerinde yapılan bir çalışmada, düzenli ve belirli bir miktarda ceviz tüketiminin sperm hücrelerinin kalitesini artırdığı, spermin canlılığını ve hareketliliğini daha iyi hale getirdiğini belirtilmiştir. Düzgün ve sağlıklı bir beslenme şekli olmayan erkeklerin düzenli ceviz yemesi, sperm hücreleri üzerindeki olumsuz etkileri azaltıp erkek üreme sağlığına faydalı olabilir.
Bu arada Tunuslu bilim insanları, erkeklerde günde sadece 15 gram cevizin zararlı LDL kolesterolü düşürmeye ve stres hormonu kortizol düzeylerini beşte bir oranında azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi. Bu bir avuç dolusu ceviz testosteronunuzu yüzde 10'a kadar artırabilir, kemik yoğunluğunuzu, kas kütlenizi ve cinsel isteğinizi korumanıza yardımcı olabilir.
