Dışarıda yemenin leziz hikâyesi
Ceylan Özge Kunduz; restoranların ne zaman, nasıl ve neden ortaya çıktığından ülkemizin yemek kültürünün kendine has özelliklerine ve değişen yeme alışkanlıklarımıza kadar, dışarıda yemek yemenin yüz yıllık hikâyesini ‘Hesap Lütfen’de anlatıyor
23.12.2019 18:07:00
Ceylan Özge Kunduz imzalı 'Hesap Lütfen', Mundi etiketiyle raflardaki yerini aldı.
'Hesap Lütfen', restoran kavramının dünyada ilk ortaya çıkışından başlayarak Türkiye'de dışarıda yemenin tarihini, geçirdiği kültürel değişiklikleri ve türünün ilk restoranları gibi konuları anlatıyor.
İnsanlar neden dışarıda yemek yeme ihtiyacı duyar, pastanelerin Türk kültür tarihindeki yeri, fast food kültürü bize nasıl geldi ve gelişti, bahşiş alışkanlıkları, sokak satıcılarının hayatımızdaki yeri gibi dışarıda yemek yemenin önemli unsurları bol edebî ve kültürel referansla zenginleştirilerek aktarılıyor. OKAN EGESEL
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
