Enginar üreticisinde sıcak endişesi
Önde gelen enginar üretim merkezlerinden Aydın'da hasat heyecanı yaşayan üreticiler, yaz sıcaklarının erken bastırmaması halinde 30 milyon baş hedefini yakalamak istiyor. Üretici sıcaklar basınca kesim yapamıyor, dahası sıcak hava enginarın kalitesini bozuyor.
21.05.2022 16:59:00
Ege ovalarında bahar bereketini gösteren ürünlerden enginarda hasat telaşını sürdüren Aydınlı üreticiler, daha fazla rekolte için sıcakların erken bastırmamasını umut ediyor. Türkiye'nin önemli enginar üretim merkezlerinden Aydın'da Efeler ilçesi başta olmak üzere kent genelindeki yaklaşık 10 bin dekar tarlada 9 bin ton enginar üretiliyor. Sezonda yaklaşık 1000 kişinin geçimini sağladığı enginar, çiftçinin önemli gelir kaynakları arasında yer alıyor.
Aydın Enginar Üretim Satış Pazarlama Kooperatifi (AYENÜRSA) Başkanı Nuri Adalılar, bu yıl soğuk havadan dolayı Mart'ta başlaması gereken sezonun Nisan ayına kaydığını söyledi. Bu süreçte üç kez don yaşandığını, buna rağmen hasat edilen ürünün kalitesinden memnun olduklarını ifade eden Adalılar, tarla fiyatlarının adet başına 2.5-3 lira seviyesinde olduğunu bildirdi. Ancak enginarın tanesi İstanbul'da pazarlarda ve marketlerde büyüklüğüne göre 5-8 TL arasında satılıyor. Yüksek girdi fiyatlarına rağmen, enginarın fiyatında geçen yıla oranla yüzde 50 artış yaşandı.
Enginar bahar sebzesi
Enginarın en fazla İstanbul, Ankara ve İzmir'e gönderildiğini ayrıca konserve fabrikalarından gelen talepleri de karşıladıklarını anlatan Adalılar, şöyle devam etti: "Sıcaklar basınca kesim yapamıyoruz. 35 derecenin üstüne çıktığında enginardan hayır beklenmez. Ne kadar su verseniz de sıkıntı yaşar. Enginar, bahar ayını seven bir bitkidir. Bu yıl mevsim şartları kötü gitmesine rağmen kalitemiz çok iyi, yüz güldürüyor. Enginarı işleyerek konserve fabrikaları başta olmak üzere Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz. Sezonu daha bitirmedik. Eğer sıcaklıklar erken basmazsa 30 milyon adet civarı üretim olur. Diğer türlü 15-20 milyon adet üretim olur bölgede. 2 yıldan beri çok fazla bir artış olmadı."
Adalılar, hava sıcaklığının bugünlerde istedikleri seviyede olduğunu, Haziran'a kadar böyle devam etmesini dilediklerini sözlerine ekledi. Enginar alımı için Muğla'dan kente gelen Faruk Yiğit de enginara olan talebin memnuniyet verici olduğunu söyledi. Bu yıl ürün kalitesinin güzel olduğunu kaydeden Yiğit, girdilerdeki artışa rağmen enginarın satış fiyatının yüksek olmadığını belirtti. EKONOMİ SERVİSİ / AA
Aydın Enginar Üretim Satış Pazarlama Kooperatifi (AYENÜRSA) Başkanı Nuri Adalılar, bu yıl soğuk havadan dolayı Mart'ta başlaması gereken sezonun Nisan ayına kaydığını söyledi. Bu süreçte üç kez don yaşandığını, buna rağmen hasat edilen ürünün kalitesinden memnun olduklarını ifade eden Adalılar, tarla fiyatlarının adet başına 2.5-3 lira seviyesinde olduğunu bildirdi. Ancak enginarın tanesi İstanbul'da pazarlarda ve marketlerde büyüklüğüne göre 5-8 TL arasında satılıyor. Yüksek girdi fiyatlarına rağmen, enginarın fiyatında geçen yıla oranla yüzde 50 artış yaşandı.
Enginar bahar sebzesi
Enginarın en fazla İstanbul, Ankara ve İzmir'e gönderildiğini ayrıca konserve fabrikalarından gelen talepleri de karşıladıklarını anlatan Adalılar, şöyle devam etti: "Sıcaklar basınca kesim yapamıyoruz. 35 derecenin üstüne çıktığında enginardan hayır beklenmez. Ne kadar su verseniz de sıkıntı yaşar. Enginar, bahar ayını seven bir bitkidir. Bu yıl mevsim şartları kötü gitmesine rağmen kalitemiz çok iyi, yüz güldürüyor. Enginarı işleyerek konserve fabrikaları başta olmak üzere Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz. Sezonu daha bitirmedik. Eğer sıcaklıklar erken basmazsa 30 milyon adet civarı üretim olur. Diğer türlü 15-20 milyon adet üretim olur bölgede. 2 yıldan beri çok fazla bir artış olmadı."
Adalılar, hava sıcaklığının bugünlerde istedikleri seviyede olduğunu, Haziran'a kadar böyle devam etmesini dilediklerini sözlerine ekledi. Enginar alımı için Muğla'dan kente gelen Faruk Yiğit de enginara olan talebin memnuniyet verici olduğunu söyledi. Bu yıl ürün kalitesinin güzel olduğunu kaydeden Yiğit, girdilerdeki artışa rağmen enginarın satış fiyatının yüksek olmadığını belirtti. EKONOMİ SERVİSİ / AA
