Et ve bakliyatta net ithalatçıyız
En önemli protein kaynaklarından olan et ve baklagilde Türkiye’nin ithalatçı hale düşmesinin kabul edilemez olduğunu açıklayan TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, 34 yıl önce 20 milyon dekar olan baklagil ekim alanının şimdi 9 milyon dekara gerilediğine dikkati çekti
10.02.2024 16:05:00
Haber Merkezi
Haber Merkezi





Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 10 Şubat Dünya Bakliyat günü dolayısıyla basın açıklaması yaptı. "Beslenmede baklagillerin önemi tartışılmaz" vurgusu yapan Bayraktar, açıklamasını şöyle sürdürdü: "Baklagiller dünyada 2 milyardan fazla insan için önemli bir protein kaynağıdır. Bu rakam dünya nüfusunun yaklaşık dörtte birini oluşturuyor. Türkiye'de üretimi gerçekleştirilen 7 çeşit yemeklik baklagiller arasında en fazla üretilenler nohut, kuru fasulye ve mercimektir. Baklagil üretimi ülke geneline yayılmış olsa da Güneydoğu Anadolu Bölgesi, İç Anadolu Bölgesi ve Marmara Bölgesi'nin güneyinde yoğunlaşmıştır. Genel olarak, kırmızı mercimek Güneydoğu'da, yeşil mercimek İç Anadolu'da, bakla Ege ve Güney Marmara'da, nohut ve kuru fasulye ise birçok bölgemizde yetiştiriliyor. Toplam yemeklik baklagil üretiminin, yüzde 44'ünü nohut, yüzde 30 buçuğunu kırmızı mercimek, yüzde 20.6'sını kuru fasulye oluşturuyor. Geri kalan yüzde 4.9'unu ise yeşil mercimek, bakla, bezelye ve börülce oluşturuyor."
























































































