Giresun'un acılı fındık ezmesini yediniz mi? İşte size Giresun'un lezzetleri...
Giresun, Karadeniz'in eşsiz doğasıyla birlikte zengin mutfak kültürüyle de dikkat çeken bir şehir
25.04.2025 01:05:00 / Güncelleme: 25.04.2025 01:11:14
Hasan Gündoğdu
Hasan Gündoğdu
İşte Giresun'un meşhur lezzetleri:
Karalahana Sarması
Karalahana, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Giresun'da incecik açılan karalahana yaprakları, iç harçla doldurularak sarılır ve üzerine limon sıkılarak servis edilir.
Hamsili Pilav
Karadeniz'in simgesi olan hamsi, Giresun mutfağında pilavla buluşarak benzersiz bir lezzet oluşturur. Hamsili pilav, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezidir.
Görele Pidesi
Giresun'un Görele ilçesine özgü bu pide, ince hamuru ve bol malzemesiyle ünlüdür. Kavurmalı, peynirli veya yumurtalı çeşitleriyle damakları şenlendirir.
Fasulye Turşusu Kavurması
Giresun'da fasulye turşusu, kavrularak sofralara gelir. Soğan ve baharatlarla lezzetlendirilen bu yemek, yöresel mutfağın en özgün tatlarından biridir.
Mısır Ekmeği
Karadeniz'in olmazsa olmazı mısır ekmeği, Giresun'da da sıkça tüketilir. Özellikle tereyağı ve peynirle birlikte servis edildiğinde lezzeti katlanır.
Pezik
Pezik, pancar saplarından yapılan yöresel bir yemektir. Soğan ve baharatlarla kavrularak hazırlanan bu lezzet, Giresun sofralarında sıkça yer alır.
Isırgan Çorbası
Isırgan otu, Giresun mutfağında çorba olarak değerlendirilir. Besleyici ve bağışıklık güçlendirici özellikleriyle bilinen bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir.
Tel Kadayıf
Giresun'un tatlı kültürünün önemli bir parçası olan tel kadayıf, fındıkla birleşerek eşsiz bir tat sunar. Şerbetle tatlandırılan bu tatlı, özel günlerde sıkça yapılır.
Darı Unu Helvası
Mısır unundan yapılan bu helva, Giresun'un geleneksel tatlılarından biridir. Hafif ve besleyici yapısıyla özellikle çay saatlerinde tercih edilir.
Acılı Fındık Ezmesi
Giresun'un meşhur fındığı, beyaz peynir ve baharatlarla birleşerek acılı fındık ezmesine dönüşür. Kahvaltılarda ve yemeklerin yanında tüketilen bu lezzet, yöresel mutfağın en özgün tatlarından biridir.
Giresun mutfağı, doğanın sunduğu taze ve doğal ürünlerle şekillenmiş, kendine has lezzetleriyle öne çıkan bir mutfaktır.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
