logo
16 HAZİRAN 2025

Gribe karşı turşuya yöneldiler

Eskişehir'de son zamanlarda artan grip salgınlarından sonra vatandaşlar bağışlıklarını güçlendirmek için turşuya ve turşu suyuna yoğun talep gösteriyor

05.01.2023 11:24:00
Gribe karşı turşuya yöneldiler
Gribe karşı turşuya yöneldiler
Son zamanlarda ülke genelinde olduğu gibi Eskişehir'de de artan 'üçlü salgın' olarak adlandırılan grip salgını insanların yaşamını olumuz etkiliyor. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan vatandaşların yakalandığı ve ağır geçirdiği salgın, hastanelerde yer yer yoğunluk neden olabiliyor. Bağışıklığını güçlendirmek isteyenler ise farklı yollara başvuruyor. Maske kullanımının azalmasıyla artan ve daha kolay yayılan salgına karşı insanlar çeşitli yiyeceklerle dirençlerini arttırıyor. O yiyeceklerden biri olan turşu ve turşu suyu vatandaşlarca sıkça tercih ediliyor. Kilogram fiyatı 60 TL olan turşu çeşitlerini, içecek olarak da bardağı 7,5 TL'den satılan turşu suyunu insanlar sık tüketmeye özen gösteriyor.

'Çok yoğun talep oldu, turşu suyumuz yetmemeye başladı'

Covid-19 pandemisi döneminde satışları zirveyi yapan 23 yıldır turşucu Ünal Atalay, son dönemlerde baş gösteren salgının da satışlarını olumlu yönde etkilediğine değindi. Turşularda doğal probiyotiğin ortaya çıktığının altını çizen tecrübeli esnaf Altalay, 'Özellikle son 2 yıldır yani pandemiden sonra turşu suyuna çok talep oldu. Özellikle litre bazında biz bu kadar satmıyorduk. Pandemiden sonra litre satışımız daha da çok arttı. Bizim turşu suyumuzun içerisinde sarımsak suyu, lahana suyu ve elma sirkesi var. Bunlar bir araya geldiği zaman doğal probiyotik ortaya çıkıyor. Bu yüzden turşu suyuna çok talep oldu. Hatta biz camımıza 'gribin şifası' diye yazdık. Rahatsızlık geçirenler, özellikle grip rahatsızlığı ve korona virüs döneminde çok turşu suyu sattık. Özellikle 2 ve 3 litrelik satışlar yaptık. Hatta şöyle anlatayım, 3 litreden fazla turşu suyu vermedik. Çok yoğun talep oldu, turşu suyumuz yetmemeye başladı. Bu yüzden 3 litreden fazla vermiyorduk. Normalde bizde en çok lahana, salatalık ve acı biber gider ama pandemi döneminde sarımsak turşusu çok satılmaya başlandı. Sarımsağı çok faydalı olduğu için turşu suyuna da atıyoruz. Şu anda sarımsak turşusu ve lahana turşusu çok satılıyor. Biz de hepsi aynı, 60 lira tek fiyat. Hiçbir turşucu yazın dükkânı kapatmaz. Biz Eskişehir gibi seri bir yerde dükkânı kapatıyoruz çünkü koruyucu madde atmadığımız için havalar biraz ısındığı zaman turşular beyazlıyor ve yumuşama yapıyor. Sadece tuz atıyoruz. Kimi turşuya limon, kimi turşuya da sirke atıyoruz. Biz yazın turşu suyunu bardak olarak daha çok satıyoruz. Turşuyu da kışın daha çok satıyoruz. Müşterilerimiz, özellikle kışın turşu suyunu şişe olarak daha fazla tercih ediyor' diye konuştu.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
İsrail'in İran saldırısını konuştular
Erdoğan ile Trump arasında kritik görüşme
İsrail sivil uçak filosunun bir kısmı Türkiye'de mi?
Dezenformasyonla Mücadele Merkezi açıkladı
Bir görüşme daha
Erdoğan Trump ile İran'ı konuştu
İran Sınır Muhafızları Komutanı açıkladı
'Son 48 saatte İsrail'e ait 44 İHA düşürdük'
Batman'da balkon faciası
3 ölü, 6 yaralı
Sıcak hava balonu düştü
Ölü ve yaralılar var
Naci Görür o bölgeyi uyardı
Bingöl'de deprem fırtınası mı?
Yollarda ceza yağıyor
400 binden fazla sürücüye işlem yapıldı
İran'dan Türkiye'ye göç mü başladı
DDM'den dikkat çekici açıklama
LGS günü
İkinci oturum başladı
45 milyon dolarlık geçit töreni
Trump'ın doğum günü ve ordunun 250. yılı
Demir Kubbe delindi
İran'dan İsrail'e füzeli cevap
Bingöl'de deprem
Merkez üssü Genç ilçesi
İsrail’e uyku yok
İran'dan İsrail'e füze ve İHA ile saldırı
İngiltere'den katil İsrail'e savaş uçağı desteği
Başbakan Starmer açıkladı
İsrail'in İran saldırısını konuştular
Erdoğan ile Trump arasında kritik görüşme
İsrail sivil uçak filosunun bir kısmı Türkiye'de mi?
Dezenformasyonla Mücadele Merkezi açıkladı
123456789101112131415
İsrail'in İran saldırısını konuştular
Erdoğan ile Trump arasında kritik görüşme
İsrail sivil uçak filosunun bir kısmı Türkiye'de mi?
Dezenformasyonla Mücadele Merkezi açıkladı
Bir görüşme daha
Erdoğan Trump ile İran'ı konuştu
İran Sınır Muhafızları Komutanı açıkladı
'Son 48 saatte İsrail'e ait 44 İHA düşürdük'
Batman'da balkon faciası
3 ölü, 6 yaralı
Sıcak hava balonu düştü
Ölü ve yaralılar var
Naci Görür o bölgeyi uyardı
Bingöl'de deprem fırtınası mı?
Yollarda ceza yağıyor
400 binden fazla sürücüye işlem yapıldı
İran'dan Türkiye'ye göç mü başladı
DDM'den dikkat çekici açıklama
LGS günü
İkinci oturum başladı
45 milyon dolarlık geçit töreni
Trump'ın doğum günü ve ordunun 250. yılı
Demir Kubbe delindi
İran'dan İsrail'e füzeli cevap
Bingöl'de deprem
Merkez üssü Genç ilçesi
İsrail’e uyku yok
İran'dan İsrail'e füze ve İHA ile saldırı
İngiltere'den katil İsrail'e savaş uçağı desteği
Başbakan Starmer açıkladı
İsrail'in İran saldırısını konuştular
Erdoğan ile Trump arasında kritik görüşme
İsrail sivil uçak filosunun bir kısmı Türkiye'de mi?
Dezenformasyonla Mücadele Merkezi açıkladı
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.