Hafızanızı canlandıracak 8 besin

Hafızanızı her daim canlı ve güçlü tutmak için beslenmenize özen göstermeniz gerektiğini biliyor muydunuz? Beyin sağlığı için faydalı olan bazı besinler, hafızayı geliştirmeye ve korumaya yardımcı olur. İşte hafızanızı canlandıracak 8 besin:

Zerdeçal: Güçlü bir antioksidan olan zerdeçal, beynin oksijenlenmesine ve bilgiyi öğrenmeye yardımcı olur. Zerdeçalı yağ içinde hafif ısıtarak yemeklere ekleyebilir veya kurkumin içeren bir gıda takviyesi alabilirsiniz.

Yağlı tohumlar: Ceviz, badem, fındık gibi yağlı tohumlar, omega-3 yağ asitleri, E vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu besinler, beyin fonksiyonlarını destekleyerek hafızayı güçlendirebilir. Günde 1 avuç içi kadar ve çiğ olarak tüketmeniz önerilir.

Yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, karalahana, pazı, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler, A ve K vitaminleri, C vitamini, lif ve antioksidanlar içerir. Bu besinler, beyni hasarlara karşı korur, bağırsak sağlığını destekler ve hafızayı geliştirir. Yeşil yapraklı sebzeleri çiğ ya da hafif pişirerek tüketmeniz vitamin kaybını önler.

Yaban mersini: Yaban mersini ve diğer koyu renkli çilek gibi meyveler, antioksidan ve anti-inflamatuar etkileriyle beynin yaşlanmasını ve nörodejeneratif hastalıkları önler. Yaban mersini, ayrıca hafızayı iyileştirir ve kısa süreli hafıza kaybını geciktirir. Mevsiminde taze, mevsimi dışında dondurulmuş ya da kurutulmuş olarak tüketebilirsiniz.

Kakao: Kakao, flavonoid adı verilen bir antioksidan içerir. Flavonoidler, beyin hücrelerinin yaşlanmasını yavaşlatır, kan akışını artırır ve öğrenme ve hafıza yeteneklerini geliştirir¹. Kakao, aynı zamanda mutluluk hormonu olan serotonin salgılanmasını da uyarır. Kakao tüketirken şeker ve yağ içeriğine dikkat etmeniz gerekir. Bitter çikolata veya kakao tozu tercih edebilirsiniz.



Yağlı balıklar: Somon, uskumru, sardalya gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarında önemli bir role sahiptir. Hafızayı korur, bilişsel performansı artırır, depresyon ve Alzheimer riskini azaltır. Haftada en az 2 kez yağlı balık tüketmeniz önerilir.

Yumurta sarısı: Yumurta sarısı, kolin adı verilen bir besin öğesi içerir. Kolin, beyinde hafıza ile ilgili bir nörotransmiter olan asetilkolinin yapımında kullanılır. Asetilkolin, hafızayı geliştirir, unutkanlığı önler ve Alzheimer hastalığına karşı korur. Yumurta sarısının aynı zamanda B grubu vitaminler ve folat içerdiğini de unutmayın.

Zeytinyağı: Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri, E vitamini ve antioksidanlar içerir. Bu besinler, beyin hücrelerinin zarar görmesini önler, hafızayı korur ve yaşlanma ile ilişkili bilişsel bozuklukları azaltır. Zeytinyağını salatalara veya yemeklere ekleyebilir veya ekmek banarak tüketebilirsiniz.