Helvacı Dede'ye anıt

İzmir'in Aliağa İlçesi Helvacı Beldesi Belediyesi, 400 yıl önce yaşayan ve helvası ile ünlenen "Helvacı Dede" için, İzmir-Çanakkale Karayolu üzerinde anıt yaptırıyor. Helvacı Belediye Başkanı Hüseyin Şengül, "Helvacı Dede"nin beldeye adını vermekle kalmadığını, yüzyıllardır bu tatlıyı beldenin simgesi haline getirdiğini anlattı. Şengül, "Helvacı Dede, 400 yıl kadar önce şimdiki İzmir-ÇanakkaleKarayolu üzerinde helva yapıp satan bir kişiymiş. Sürekli olarak mesleği ile anıldığı için gerçek ismini bilmiyoruz" dedi. Helvacı Dede döneminde beldenin daha yukarılardaki Umurlu mevkiinde kurulduğunu söyleyen Hüseyin Şengül, kulaktan kulağa nesillerdir aktarılan öyküyü şöyle dile getirdi: "Umurlu'daki yerleşim alanını yılanların istila etmesi üzerine rahatsız olan ahali, Helvacı Dede'nin yaşadığı ovaya inmeye başlıyor. Kısa sürede helvacının yanına yerleşenlerin sayısı artınca köyün adı da Helvacı olarak anılmaya başlanıyor. Helvacı Dede'nin bilge bir kişiliği de olduğunu biliyoruz. Çok saygı görmesi nedeniyle de köye adının verildiğini sanıyoruz"

Helvacı Dede'nin helva tariflerinin bugün de yaşadığını ve yöredeçok ünlü olduğunu belirten Şengül, farklı tadın, imalinde kullanılan kaynak suyundan kaynaklandığını söyledi. 4 bin 300 nüfuslu beldede yaşayanların helva üretimini sadece özelgünlerde sürdürdüğünü, bunu ticarileştiremediklerini de belirten Hüseyin Şengül, 3 yıl önce beldede "Helva Günü" etkinliklerini başlattıklarını bildirdi. Helvacı Dede anıtının yeni yapılan kavşakta yapıldığını ve 15 Mayıs 2003'te hizmete açılacağını belirten Şengül, "Helvacı Dede'yi ölümsüzleştirerek, beldemizin girişini daha belirgin hale getireceğiz" dedi.