logo
05 HAZİRAN 2025

Kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu

İzmir'in Foça ilçesinde, 25 yıldır kafe işletmeciliği yapan ve pandemi nedeniyle ayakta durmaya çalışırken arkadaş tavsiyesine uyan Cenk Bakırlı ve Ceyda Çekici, sattıkları organik reçellerle kendilerine yeni bir gelir kapısı oluşturdu

01.04.2021 11:10:00
Kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu
Kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu
Foça ilçesinde yaşayan ve 25 yıldır kafe işletmeciliği yapan Cenk Bakırlı'nın işleri pandemi nedeniyle sekteye uğradı. Bakırlı, sıkıntıya girince yeni arayışlara girdi. Bu sırada arkadaş tavsiyesine uyarak organik reçeller yapan Bakırlı, kendisine yeni gelir kapısı oluşturdu.
Cenk Bakırlı ve Ceyda Çekici'nin yaptıkları değişik lezzette Kybele adı verilen reçeller büyük beğeni topladı. Reçellere değişik ilçelerden de talepler gelmeye başladı ve ikili zaman zaman bu taleplere yetişemedi.

"Bu kadar talep olacağını düşünmemiştik"

Pandemi nedeniyle sekteye uğrayan işlerini reçellerle açan Bakırlı, organik ürün sayısını artırarak; ev yapımı turşu, ev tarhanası, ahlat sirkesi, kozalak şurubu, kızılcık marmelatı, fıstık ezmesi gibi kendi yaptığı ürünleri de satışa sundu.
İlgiden çok memnun olduklarını belirten Cem Bakırlı, "Foça halkı çok beğendi, İzmir'de çok fazla müşterimiz oluştu. Tanıdığımız, tanımadığımız bütün herkes bize ulaşmaya çalışıyor, çok mutluyuz. Bu kadar talep olacağını düşünmemiştik. 'Bugüne kadar bu kadar çok çeşit meyve reçellerinin olduğunu bilmiyorduk' diyen müşterilerimiz var. Açıkçası pandemi dönemi bizim gibi kafe işletmecileri için çok zorlu geçiyor. '25 senelik işletmemi daha fazla nasıl ayakta tutabilirim' diye düşünürken organik ürünler hayatımıza girdi" dedi.
Ceyda Çekici de, "Kybele reçeli, bizim kendi özel reçelimiz; yani sadece Foça'da var. İsminin Kybele olmasının sebebi de Foça'mıza özgü bir isim olmasıdır. Tarih ve kültür zenginliği olan Foça'da Kybele Açık Hava Tapınağı bulunmaktadır. Yolu bu bölgeden geçen denizcilerin mutlaka uğradığı bir yerdir. Ürettiğimiz reçellerimizin de hem Foça ile anılması hem de reçelimizin isminin akılda kalıcı olmasını istedik. Kybele reçelinin özelliği tatlı kabak ve yeşil sert erikten olması ayrıca reçelimizin içine bir meyve daha ekliyoruz. İşte bu meyve Kybele reçelinin tadını veriyor" diye aktardı.İHA
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Arafat günü
Kutsal topraklarda heyecan dorukta
Yola çıkacaklar dikkat
Sabit radar noktaları belli oldu
CHP lideri TELE1'de konuştu
'Biz sandığa sahip çıkıyoruz'
5. dalga operasyon kapsamında
5 belediye başkanı görevden alındı
Bilim adamlarından açık uyarı
Bingöl ve çevresi depreme karşı tetikte olmalı
İşte namazı en erken ve en geç eda edecek iller
İl il bayram namazı saatleri
Sadece diploma yetmeyecek!
Bu yıl mezun olanların işi zor
Togg satışları iyi gidiyor
Otomobil piyasası hareketli
12 ülkeye tam, 7 ülkeye kısıtlama
Trump'tan yeni seyahat yasağı
İstanbul depremini etkiler mi?
Gökçeada'da deprem oldu
Otoyol ücretlerinde yeni dönem
Otoyol ücretleri otomatik artacak
Fas Kralı, halk adına kurbanı sembolik olarak kesecek
Fas'ta kurban kesimi yasaklandı!
Netanyahu'nun korktuğu başına gelecek!
İsrailliler erken seçim istiyor
Ben Gurion Havalimanı 2 İHA ile hedef alındı
Husilerin sözcüsü Yahya Seri açıkladı
Arafat günü
Kutsal topraklarda heyecan dorukta
Yola çıkacaklar dikkat
Sabit radar noktaları belli oldu
1234567891011121314
Arafat günü
Kutsal topraklarda heyecan dorukta
Yola çıkacaklar dikkat
Sabit radar noktaları belli oldu
CHP lideri TELE1'de konuştu
'Biz sandığa sahip çıkıyoruz'
5. dalga operasyon kapsamında
5 belediye başkanı görevden alındı
Bilim adamlarından açık uyarı
Bingöl ve çevresi depreme karşı tetikte olmalı
İşte namazı en erken ve en geç eda edecek iller
İl il bayram namazı saatleri
Sadece diploma yetmeyecek!
Bu yıl mezun olanların işi zor
Togg satışları iyi gidiyor
Otomobil piyasası hareketli
12 ülkeye tam, 7 ülkeye kısıtlama
Trump'tan yeni seyahat yasağı
İstanbul depremini etkiler mi?
Gökçeada'da deprem oldu
Otoyol ücretlerinde yeni dönem
Otoyol ücretleri otomatik artacak
Fas Kralı, halk adına kurbanı sembolik olarak kesecek
Fas'ta kurban kesimi yasaklandı!
Netanyahu'nun korktuğu başına gelecek!
İsrailliler erken seçim istiyor
Ben Gurion Havalimanı 2 İHA ile hedef alındı
Husilerin sözcüsü Yahya Seri açıkladı
Arafat günü
Kutsal topraklarda heyecan dorukta
Yola çıkacaklar dikkat
Sabit radar noktaları belli oldu
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.