Kanserle savaşta şart: Nedir bu glutatyon?
Detoks süreçlerinin ustası, bağışıklık süreçlerinin yetkili amiri, vücutta paslanma ve iltihaplanmayı önleyen 'antioksidan orkestrasının şefi glutatyonu tanıyalım
09.03.2021 22:40:00
Glutatyon, bedenimizin temizlik işlerinin sorumlu müdürüdür.
Detoks süreçlerinin ustası, bağışıklık süreçlerinin yetkili amiri, vücutta paslanma ve iltihaplanmayı önleyen 'antioksidan orkestrasının da şefi yine glutatyondur.
Glutatyon, hücrelerin enerji santralleri olan mitokondrilerin sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir. Hasar almış veya işlev bozukluğu olan mitokondrilerin kanserleşmesini önlemede kritik bir yeri vardır.
Çok güçlü bir antioksidan olan glutatyon; yaşlanma karşıtı etkisinin yanı sıra; beyni ve vücut dokularını serbest radikallerin zararlarından koruyor.
Tüm vücutta detoks yapıyor.
Kanserojen maddeleri gıdalarla alınan ağır metalleri ve toksik maddeleri etkisiz hale getirerek vücuttan atıyor.
[111]
Peki vücuda glutatyon nasıl kazanılır?
Söz konusu sağlık olunca yeterli glutatyon rezervine sahip olmak vazgeçilmez bir zorunluluktur.
Sağlıklı bir yetişkinin bedeninde sadece 10 gram kadar glutatyon var. Gıdalarla kazanabileceğimiz glutatyon miktarı ise günde en çok 150 miligram civarında.
Gıdalardaki glutatyondan ziyade bedenimiz kendi glutatyonunu kendi üretebiliyor.
Vücutta doğal üretilen miktar genelde yeterli.
Ne var ki bedenin toplam glutatyon rezervi yüksekse detoks işlevleri, bağışıklık hizmetleri daha güçlü oluyor.
Bu nedenle de bedene glutatyon üretimini teşvik eden "antioksidan" besinleri daha çok kazandırmak, özellikle sistein zengini besinlerle beslenmek gerekiyor.
[121]
Glutatyon hakkında bilmeniz gerekenler
Toksik birikim ve serbest radikal yükü arttıkça vücudumuzun aktif glutatyon gücü azalıyor.
Yaş ilerledikçe bedenin kendi glutatyon üretiminde de düşme başlıyor.
Alkol ve sigara glutatyon ihtiyacını artıran buna karşılık onun üretimini azaltan iki çok zararlı alışkanlık.
Sabah en düşük glutatyon seviyeleri zamanı.
Yemeklerden sonra üretimi artıyor.
Taze sebze ve meyveler glutatyon üretimini teşvik ediyor.
Selenyum, C vitamini ve alfa lipoik asit takviyeleri glutatyon üretimini teşvik ediyor.
[131]Bedeninizin daha çok glutatyon üretmesini istiyorsanız sofralarınızdan şu besinleri eksik etmeyin:
◊ Lahana
◊ Sarımsak/soğan
◊ Maydanoz
◊ Ispanak
◊ Pancar
◊ Zerdeçal
◊ Tarçın
◊ Kakule
◊ Kimyon
◊ Karnabahar
[141]
Glutatyon içeriği en yüksek 15 gıda ise şöyle:
◊ Ispanak
◊ Bamya
◊ Karnabahar
◊ Domates
◊ Havuç
◊ Kavun
◊ Greyfurt
◊ Kabak
◊ Kuşkonmaz
◊ Avokado
◊ Devedikeni
◊ Dana Ciğer
◊ Elma
◊ Roka
◊ Brokoli
[151]
[161]
[171]
[181]
[191]
[201]
[211]
[221]
[231]
[241]
[251]
[261]
[271]
[281]
[291]
[301]
[311]
[321]
[331]
[341]
[351]
[361]
[371]
[381]
[391]
[401]
