Kayseri'nin doğuya açılan kapısı Pınarbaşı

Pınarbaşı'nın ismi, çevresindeki pınar ve kaynaklardan gelmektedir. Bu durum, ilçenin su zenginliğini ve doğasının bereketini simgeler. Özellikle doğa severler için trekking, dağ yürüyüşleri ve kamp gibi etkinlikler için ideal bir yerdir. İlçenin en bilinen doğal güzelliklerinden biri olan Sultan Marshı, çeşitli kuş türlerine ev sahipliği yaparak doğa gözlemcileri için cazip bir destinasyon haline gelir.

Tarihi açıdan da zengin bir geçmişe sahip olan Pınarbaşı, pek çok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Bölgedeki antik kalıntılar, bu tarihi zenginliğin izlerini taşır. Ayrıca, ilçede bulunan ve yöreye özgü mimari özellikler taşıyan camiler ve konaklar, Pınarbaşı'nın kültürel kimliğini yansıtır.

Yerel mutfak da Pınarbaşı'nın önemli bir parçasıdır. Yöreye özgü lezzetler, özellikle et yemekleri ve hamur işlerinde kendini gösterir. Misafirperver halkı, geleneksel yemekleriyle ziyaretçileri ağırlamaktan büyük mutluluk duyar.